آخر

غرفة قوس قزح في نيويورك تحقق مكانة لاندمارك

غرفة قوس قزح في نيويورك تحقق مكانة لاندمارك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا تزال المساحة المغلقة بدون مستأجرين جدد

تم منح غرفة Rainbow المتفاخرة ، التي كانت ذات يوم لاعبًا رئيسيًا في حياة النخبة في نيويورك ، مكانة بارزة بعد مخاوف بشأن ترميمها بقيمة 25 مليون دولار عام 1985 والتي وضعت الحكم موضع تساؤل. على الرغم من هذه المخاوف ، صوتت لجنة المعالم بالإجماع على الموافقة.

تحدث رئيس اللجنة روبرت تيرني عن التاريخ الشهير للفضاء ، قائلاً: "جاءت غرفة قوس قزح لتجسيد بريق مدينة نيويورك. فهي لا تحتفظ فقط بالعديد من خصائصها الأصلية ، ولكن أيضًا ذكريات عدة أجيال."

تم تصميم غرفة Rainbow الأصلية في عام 1934 من قبل المهندس المعماري Rockefeller Center Wallace Harrison ومصمم الديكور Elena Bachman ومصمم المجموعة Vincent Manelli. قبل اختتامها ، كانت تجربة ليلة رأس السنة الجديدة في الجزء العلوي من مركز روكفلر بمثابة احتفال نيويورك الأيقوني على قدم المساواة مع الوقوف في تايمز سكوير (مع مناظر أجمل بكثير ، والكثير من الكافيار). التحدي الذي يواجهه تيشمان شباير ، مالك المبنى الآن هو العثور على مطعم ساحر بما يكفي ليحل محله.


إعادة فتح غرفة قوس قزح التي تم تجديدها

تضيء بقعة مظلمة في أفق مدينة نيويورك مرة أخرى. بعد توقف دام خمس سنوات ، أعيد افتتاح وتجديد وإحياء مطعم Rainbow Room التاريخي ومساحة الفعاليات أعلى 30 Rockefeller Plaza.

تم افتتاح الغرفة في الأصل خلال فترة الكساد الكبير في عام 1934 ، واستضافت الغرفة وشربت بعضًا من أفضل الأماكن الترفيهية في المدينة. خدم نويل كوارد وكول بورتر في يوم افتتاحه. سار كل من Brooke Astor و Muhammad Ali و Howard Hughes عبر حلبة الرقص الدوارة ، وتحيط بها 24 نافذة مزدوجة الارتفاع ممتدة من الأرض حتى السقف توفر إطلالات واسعة على أفق مانهاتن.

ولكن بحلول السبعينيات من القرن الماضي ، كانت الغرفة التي كانت ترمز إلى أقصى درجات التألق والسحر في مدينة نيويورك قد أصبحت رثة تحت أقدام السياح ورجال الأعمال. أعاد التحديث في الثمانينيات بعضًا من التألق والبريق القديم. ومع ذلك ، فقد أغلقت أبوابها في عام 2009 بعد نزاع بين المالك والمستأجر.

الآن ، أعاد مالكو المباني Tishman Speyer الكلاسيكية مرة أخرى لدوران آخر على قمة الصخرة. تمشيا مع المكانة التاريخية التي تلقتها الغرفة في عام 2012 ، تم الحفاظ على جميع التفاصيل التاريخية للموقع ، وإحيائها ببريق جديد.

ألق نظرة خاطفة معنا ونحن ننظر في الطابق العلوي ، ومن خلال الأرشيفات ، لرؤية غرفة قوس قزح كما كانت في ذلك الوقت والآن.


مجلس الولاية يسمح لـ Ciprianis بالاحتفاظ بتراخيص الخمور الخاصة بهم

صدر الحكم في: لن يستغني رعاة إمبراطورية عائلة سيبرياني للمطاعم الفخمة وقاعات تقديم الطعام في جميع أنحاء مانهاتن بدون الكوكتيل المفضل لديهم عندما يطلبون أكلة الكالاماري أو كبد العجل الفينيسي.

صوتت هيئة المشروبات الكحولية بالولاية 2 إلى 1 يوم الأربعاء لقبول عرض التسوية الذي قدمته الأسرة بقيمة 500 ألف دولار ، بدلاً من إلغاء تراخيص المشروبات الكحولية الخاصة بها لأكثر من أربعين انتهاكًا لقانون الولاية في تسعة أماكن ، بما في ذلك غرفة قوس قزح في مركز روكفلر ، هاري سيبرياني في شيري -فندق نيثرلاند وشبرياني وول ستريت.

كان مستقبل عمليات الأسرة ، التي تعد المواقع المفضلة للعديد من الأحداث المجتمعية البارزة ، موضع شك منذ أغسطس 2007 ، عندما أقر جوزيبي سيبرياني ووالده ، أريجو ، بالذنب في تهم تتعلق بالتهرب الضريبي وتم تغريمهما 10 ملايين دولار.

وصوت رئيس الهيئة ، دانيال بويل ، يوم الأربعاء على إلغاء تراخيص سيبريانيس. لكن عضوي مجلس الإدارة الآخرين ، جانيك غرين ونورين هيلي ، نقضاه ، اللذان أعربا عن قلقهما بشأن احتمال فقدان الوظائف إذا أُجبرت المطاعم وصالات تقديم الطعام على الإغلاق. لقد صوتوا بدلاً من ذلك لقبول عرض تسوية Ciprianis بعدم الطعن في الاتهامات ودفع غرامة مدنية قدرها 500000 دولار.

سرعان ما أصدر آل سيبرياني بيانًا يشيد فيه بقرار السلطة.

وأضافت: "نحن ممتنون لأن هذا القرار يضمن استمرار الخدمة دون انقطاع في مواقع شبرياني ذات المستوى العالمي في جميع أنحاء مدينة نيويورك". "Cipriani هي جزء حيوي من اقتصاد مدينة نيويورك وتفخر بتقديم العمل حاليًا لما يقرب من 3000 فرد في جميع أنحاء المدينة. نحن حريصون على الاستمرار في خدمة عملائنا من خلال تزويدهم بنفس الطعام الفاخر والفعاليات والضيافة التي يتوقعونها من عائلة شبرياني على مدار الثمانين عامًا الماضية ".

تأتي التسوية في وقت كان فيه Ciprianis ، الذي أصبح كوكتيل Bellini الخاص به (20.95 دولارًا في Harry Cipriani في Fifth Avenue) عنصرًا أساسيًا في العديد من حانات نيويورك ، يعمل بقوة مؤخرًا لتنظيف عدد من العداوات والفضائح التي تم نشرها على نطاق واسع في نيويورك.

لكن يبدو أن جوزيبي سيبرياني ، الذي أسس جده هاريز بار في البندقية ، يتجه نحو مواجهة جديدة ، هذه المرة مع مالك العقار في مركز روكفلر ، تيشمان شباير العقارية.

تقدم شركة Cipriani تقريرًا من 75 صفحة يوم الخميس تطلب من المدينة تعيين غرفة قوس قزح ، في الجزء العلوي من 30 Rockefeller Plaza ، كمعلم. تقول الشركة أن المكانة البارزة "ستحمي غرفة قوس قزح من أن يتم تحويلها إلى مساحة مكتبية من قبل مالك المكان ، تيشمان شباير".

ومع ذلك ، قال متحدث باسم Tishman Speyer إن الشركة ليس لديها خطط لتحويلها.

يعتبر العديد من سكان نيويورك أن غرفة Art Deco Rainbow Room هي ملهى ليلي ذو طوابق ، تجذب المشاهير مثل إدوارد ألبي و Zero Mostel - والأزواج الأقل شهرة الذين يحتفلون بعيد زواجهم - للرقص والاستمتاع بفناني الأداء مثل سارة فوجان ونويل كوارد وديف بروبيك وفليب ويلسون.

لكن من غير الواضح بالضبط ما الذي سيتم الحفاظ عليه من خلال منحها مكانة بارزة ، حيث خضعت غرفة قوس قزح لسلسلة من التجديدات الرئيسية منذ أن تم بناؤها في الثلاثينيات ، بما في ذلك واحدة في أوائل الثمانينيات.

قال ستيفن روبنشتاين ، المتحدث باسم تيشمان شباير: "ستستمر غرفة قوس قزح كمطعم ومكان للفعاليات المهتمة ، سواء كانت تديرها سيبرياني أو أي شخص آخر".

قال مسؤول تنفيذي في أحد المطاعم تم إطلاعه على النزاع إن تيشمان شباير لم يكن سعيدًا بما وصفه المدير التنفيذي بالحالة المتهالكة للمساحة تحت حكم عائلة سيبرياني.

على أي حال ، حسم آل سيبرياني بهدوء نزاعًا طويل الأمد مع مالك عقار آخر ، في مبنى الألعاب السابق في الجادة الخامسة بالقرب من ماديسون سكوير بارك ، بالموافقة على المغادرة في يناير. يدير Ciprianis قاعة تقديم الطعام في الطابق الأرضي وفي الطابق السفلي.

في ذلك الوقت ، قالت شركة Cipriani إنها تبحث عن مشاريع جديدة في عقارات بارزة.

حاول المالك ، L & amp L Holding Company ، إخلاء عائلة Ciprianis لما وصفته بانتهاكات لعقد الإيجار ، بالإضافة إلى لائحة اتهام العائلة بالاحتيال الضريبي. ردت عائلة سيبريانيون بدعوى مضادة بقيمة 20 مليون دولار ، زاعمين أن المالك كان يتدخل بشكل ضار في أعمالهم.

بدأت المشاكل القانونية لعائلة Ciprianis عندما اعترف ممول الغوغاء المدان الذي عمل في شركة مطاعم العائلة بالذنب في عام 2007 بالاحتيال على شركات التأمين وإدارة الضمان الاجتماعي. قال ممثلو الادعاء إن الممول دينيس باباس عمل بدوام كامل كنائب لرئيس شركة سيبرياني ، لكن دون الدوام. لكن محامي عائلة سيبرياني قال في ذلك الوقت إن لقب السيد باباس كان احتفاليًا إلى حد كبير.

اعترف أريغو سيبرياني في وقت لاحق بأنه مذنب في تهمة ضرائب جناية ، بينما أقر جوزيبي بأنه مذنب في جنحة. بدورها ، استشهدت هيئة المشروبات الكحولية الحكومية بجرائم التهرب الضريبي كأسباب محتملة لإلغاء تراخيص شركة سيبرياني واتهمتها بتقديم معلومات كاذبة حول ملكيتها.


داخل غرفة & # x27Rainbow Room ، & # x27 المخزنة في موقع حفل زفاف TODAY

افتتحت الغرفة في الأصل خلال فترة الكساد الكبير في عام 1934 ، واستضافت وتناولت بعضًا من أفضل الأماكن الترفيهية في المدينة. خدم نويل كوارد وكول بورتر في يوم افتتاحه. سار كل من بروك أستور ومحمد علي وفرانك سيناترا وإليزابيث تايلور وهوارد هيوز عبر حلبة الرقص الدوارة ، وتحيط بها 24 نافذة مزدوجة الارتفاع ممتدة من الأرض حتى السقف توفر إطلالات واسعة على أفق مانهاتن.

ولكن بحلول السبعينيات من القرن الماضي ، كانت الغرفة التي كانت ترمز إلى أقصى درجات التألق والسحر في مدينة نيويورك قد أصبحت رثة تحت أقدام السياح ورجال الأعمال. أعاد التحديث في الثمانينيات بعضًا من التألق والبهجة القديمة. ومع ذلك ، فقد أغلقت أبوابها في عام 2009 بعد نزاع بين المالك والمستأجر.

الآن ، أعاد مالكو المباني Tishman Speyer النسخة الكلاسيكية لدورة أخرى على "Top of the Rock". تمشيا مع المكانة التاريخية التي تلقتها الغرفة في عام 2012 ، تم الحفاظ على جميع التفاصيل التاريخية للموقع وإحيائها ببريق جديد.

لا يسعنا الانتظار لنرى كيف سيبدو هذا المكان التاريخي في يوم كيتلين وجون الكبير!


صلصات إيطالية أصلية لن تصدقها تأتي من برطمان ، وهي متوفرة الآن في المتاجر على الصعيد الوطني. ليس من الغريب أن يقوم مطعم إيطالي بارز بتعبئة الصلصة الشهيرة وبيعها للجمهور. ولكن ما يميز مايكلز من بروكلين هو أنهم يطبخون الصلصة بالكامل في أماكن عملهم في خليج شيبشيد [& hellip]

يقع كوكوم في 106 شارع ليكسينغتون ، 212-684-6842 ، www.kokumny.com.

يفتح رسميًا في 9 أكتوبر 2013. & # 160 Kokum مفتوح لتناول طعام الغداء يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا حتى 3:00 مساءً ، مع توفير وجبات الغداء الخاصة يوميًا. العشاء من الأحد إلى الخميس. من 5 إلى 10 مساءً ، الجمعة وأمبير. 5-10: 30 مساءً

تشويق جنوب الهند بهارات كاري هيل

اسأل أي من سكان نيويورك المخضرمين عن المكان الذي تذهب إليه للحصول على أفضل وجبة من أي مطبخ إقليمي ، ومن المرجح أن توجهك بعيدًا عن أي من "مناطق الطعام" الشهيرة في المدينة. لأنه سيكون جريمة طعام من الدرجة الأولى أن تغامر بالحي الصيني أو Indian Row أو Little Italy مقابل أجرهم الخاص (أو ، لا سمح الله ، شريحة من بيتزا مدينة نيويورك!) & # 160 على الرغم من اعتبارها ذات مرة "رهانات آمنة" بالنسبة للزوار ، غالبًا ما اعتبر السكان المحليون هذه المناطق غير مرغوب فيها ، حيث يقدمون وجبات دون المستوى المطلوب تفتقر إلى الأصالة.

الاستثناء الوحيد للقاعدة هو Curry Hill المتطور باستمرار ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الكشف عن الحنك الرائد لأصحاب المطاعم شيفا ناتاراجان (من شوط نواب, مالاي مارك, ضبا، و تشولا شهرة). أعاد Natarajan اختراع المطبخ الهندي مرارًا وتكرارًا مع تركيبة بسيطة وفعالة: اجعله أصليًا. وعلى الرغم من أنه قد يبدو للأصوليين أن التقاليد والإبداع يمكن أن يكونا على خلاف عندما يتعلق الأمر بإعداد الطعام ، فقد دحض هذه النظرية باستمرار من خلال الجمع بين الأصالة التي لا تلين مع الذوق الابتكاري الكافي لإثارة الذوق الأكثر تطوراً. أحدث ابتكاراته ، كوكوم، هي شهادة قوية على تلك الدقة. على عكس الأجرة القياسية لدوسا ودالس الموجودة في العديد من المطاعم الأخرى في المنطقة ، فإن كوكوم هي تكريم للعروض الأصيلة والساحرة للمأكولات الهندية الجنوبية الحصرية ، مع قائمة طعام لا مثيل لها.

Credit Protech NYC جميع الصور. & # 160 باذنجان كاري أعلاه

Kokum (وهو عامل توتر موطنه جنوب الهند ، على غرار التمر الهندي) هو تكريم لمطبخ وثقافة ولاية كيرالا ، وهي ولاية في جنوب الهند معروفة بنباتاتها المورقة والقشريات وجوز الهند والتوابل الغريبة التي تمثل جميعها مطبخ مرغوب فيه. تم تصميم الديكور البسيط غير الرسمي والأنيق على غرار الجزء الداخلي من "Snake Boats" المستخدمة في سباقات القوارب التي تحظى بشعبية في المنطقة أيضًا. تُعد ولاية كيرالا مُصدِّرًا بارزًا للتوابل منذ عام 3000 قبل الميلاد ، وتشتهر أيضًا بممارسات الأيورفيدا الخاصة بها ، وبالتالي فإن الميزة البارزة لقائمة Kokum هي الاهتمام الواضح بمزيج التوابل والنكهات التي تعمل على التهدئة والإثارة ، ولكن لا تطغى على الحنك.

على سبيل المثال ، ملف أوبما الخضار المقبلات (قشدة القمح المطبوخة بالبخار المزروعة بالخضار الطرية) تكاد تكون طعامًا مريحًا - حتى تبدأ النكهات الغريبة في الإثارة. ال دجاج كميلي، قطع طرية من الدجاج المتبل بشكل مثالي (ولكن ليس بشكل مفرط) مع الفلفل الحار الأخضر وأوراق الكاري ، هو بداية إلهية لأولئك الذين قد يرغبون في المغامرة في تذوق الأحاسيس تدريجيًا ، في حين أن خروف أولارثياثو- قطع اللحم النضرة المقلية مع فلفل جوز الهند والكراث - سوف ترضي حتى عشاق التوابل الأكثر تطلبًا. للحصول على جرعة من التوابل المسجلة الملكية ، جرب جمبري كوكوم متبل و مقلي مع كراث.

تتميز المقبلات بمجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية من كل فئة ، من أطباق الدواجن إلى المأكولات البحرية إلى أطباق لحم الضأن والماعز الأكثر تقليدية في جميع أنحاء البلاد. & # 160 The يخنة دجاج كيرالا عبارة عن مزيج كريمي من جوز الهند والخضار والماسالا الكاملة. ال مين بوليشاثو (أعلاه)، السمك المعطر المتقشر المشوي في ورقة لسان الحمل والمقدم بشكل رائع ، يكاد يكون تجربة شاملة - ممتعة لأربعة من الحواس الخمس أو تثير النشوة تمامًا كراب أولارثو، مطبوخ بجوز الهند والثوم والكزبرة ، والذي يرضي قوامه تقريبًا نفس نكهته. & # 160 The سوفت شل كراب مشوي، المطبوخ إلى متوسط ​​الحارة الفلفل الأسود والكراث ، من المؤكد أيضًا أن يبهر براعم التذوق.

هناك مجموعة واسعة من المقبلات النباتية في القائمة ، ومعظمها نباتي أيضًا. يتم تحضير عدد غير قليل من الخضروات الجذرية الصحية ، وبعضها بالخضروات غير المتوقعة بشكل مبهج ، مثل جاك فروت ثوران، الذي يتميز بفاكهة الجاك فروت الغريبة والطرية ، المقلي بجوز الهند وله قوام ونكهة تشبه الدجاج. ال أفال مالابار هو طبق خضار مختلط انتقائي مع الزبادي وجوز الهند وأوراق الكاري ، و إيريسري هو مزيج لذيذ من القرع الأحمر والفاصوليا السوداء مع التوابل الجنوبية. قم بإقران أي من هذه الجوانب من العديد من أنواع الأرز المتخصصة (التمر الهندي وجوز الهند والليمون ، من بين أمور أخرى) وستحصل على وجبة ترضي حتى أحد آكلات اللحوم القوية. & # 160

إحدى السمات البارزة لقائمة Kokum هي تشكيلة الدوسة الكبيرة و "طعام الشارع" الهندية التي تتضمن أ كشك دوسا (أعلاه) ، أوتابام (فطيرة هندية) المماطلة، ومونياندي فلل دوسا الأكثر إدمانًا ، دوساس عملاق هذا الجانب من الغانج يقدم مع ستة صلصات مغموسة تتراوح في النكهات من الحلو والحار إلى منعش وسميك. & # 160 تأتي الدوسا مع مجموعة متنوعة من الحشوات ، مثل البطاطس المتبلة والبصل في ماسالا دوسا أو دجاج بالفلفل تشيتيناد الحار في دوسا دجاج بالفلفل. & # 160 أو هناك بصل تشيلي أوتاباممرصعة بالبصل والفلفل الأخضر الحار.

فقط عندما تعتقد أن الوجبة لا يمكن أن تصبح أكثر إثارة ، فهناك قائمة كوكتيل من عالم آخر تأخذ حقًا مجموعات نكهات كوكوم الرائعة إلى المستوى التالي. التادي فلينج يمزج بين عصير الروم الفاتح والداكن مع عصير الفيرموث الحلو والليمون والأناناس ، و الاستوائية ولاية كيرالا هو مزيج خفيف بشكل مدهش مع الجن ، وسان جيرمان ، وعصير الليمون ، وتربل ثانية ، والنعناع. ال كوكوم، التي تحمل الاسم نفسه إلى جانب الفودكا المملوءة بالهيل ، وعصير الليمون ، والعسل ، والشاي الأخضر ، ورذاذ ماء التمر الهندي ، ربما لا ينبغي تفويتها. & # 160 هناك أيضًا قائمة واسعة من البيرة والنبيذ، مع عروض من الزجاجة أو بالكأس والكوكتيلات الرائعة. الخدمة دافئة وفعالة ومفيدة.


مطاعم ومأكولات [عدل]

كان والدورف أستوريا أول فندق يقدم خدمة الغرف وكان أول فندق كبير في العالم يوظف النساء كشيفات ، بدءًا من عام 1931. & # 91154 & # 93 & # 91155 & # 93 تتوفر قائمة واسعة للضيوف ، مع خاصة قوائم للأطفال وأخصائيو الحميات. & # 9125 & # 93 الشيف التنفيذي لـ Waldorf لسنوات عديدة كان John Doherty ، بعد النمساوي Arno Schmidt الذي شغل هذا المنصب لمدة عشر سنوات من 1969 إلى 1979. & # 91126 & # 93 & # 91156 & # 93 حصل على جائزة المطاعم جورج لانج جائزة Hotelman of the Year في عام 1975. & # 91157 & # 93 اعتبارًا من أوائل التسعينيات ، كان الفندق يقدم أكثر من ثلاثة ملايين طبق سنويًا ، وحصل على 27000 رطل من جراد البحر ، و 100 رطل من كافيار بيلوجا ، و 380 ألف مكاييل فراولة سنويًا. & # 91158 & # 93 اكتسب الفندق شهرة كبيرة للأعياد الفخمة. خلال وليمة كبيرة لفرانسيس كاردينال سبيلمان ، التهم أكثر من 200 ضيف من كبار الشخصيات ، وفقًا لأرنو شميدت ، حوالي 3600 رطل من شرائح الفيليه و 600 رطل من سمك الهلبوت الطازج و 1500 رطل من البطاطس و 260 رطلاً من البيتي فور ، تؤكل على أطباق خزفية ذهبية. & # 91159 & # 93 وليمة واحدة عام 1973 من قبل نادي إكسبلوررز التهمت لحم فرس النهر ، وتمساح بطول 4 أقدام (1.2 & # 160 م) ، وسمك قرش صغير ، وسمك التونة السريولا ، والبوا ، ولحم الخنزير البري ، و 480 قطعة من سمك القد المقلي بالبقسماط ألسنة وخدود وشرائح لحم الظباء وصندوقين من الأرانب الصينية و 20 رطلاً من أفعى الجرسية. & # 91160 & # 93

يضم الفندق ثلاثة مطاعم رئيسية ، زقاق الطاووس, ذا بول أند بير ستيك هاوس، و أوسكار براسيريوكذلك مطعم ثانوي ياباني إناجيكو. في ذروته في أواخر الأربعينيات ، كان الفندق يحتوي على تسعة مطاعم. & # 91161 & # 93 زقاق الطاووسيقع في قلب اللوبي ، ويتميز بتصميم على طراز فن الآرت ديكو مع أسقف مذهبة ويضم مطعمًا رئيسيًا وبارًا وردهة وثلاثة صالونات خاصة لتناول الطعام. تشتهر في المقام الأول بأطباق الأسماك والمأكولات البحرية. & # 9125 & # 93 Sunday Brunch يحظى بشعبية خاصة بين السكان المحليين ويتميز بأكثر من 180 طبقًا للذواقة مقسمة إلى 12 عرضًا ذات طابع خاص ، مع المأكولات التي تتراوح من سرطان البحر والمحار إلى الفطائر البلجيكية ، وبيض بنديكت ، والعجة إلى صلصات هولانديز. & # 9125 & # 93 ذا بول أند بير ستيك هاوس مؤثث في خشب الماهوجني الغني المصقول على طراز ريجنسي الإنجليزي ، & # 91162 & # 93 وله جو "يشبه دن" ، & # 9123 & # 93 ويقال إنه المطعم الوحيد على الساحل الشرقي الذي يقدم 28 يومًا من الدرجة الأولى معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية انجوس لحوم البقر. & # 9125 & # 93 وقد فاز بجوائز من الرابطة الوطنية للمطاعم و عطلة مجلة. & # 91163 & # 93 بين عامي 2007 و 2010 ، كان المطعم هو موقع التصوير ساعة سعيدة من فوكس بيزنس، يتم تقديمها مباشرة بين الساعة 5 و 6 و # 160 مساءً. ال بول آند بير بار يعتمد على بار والدورف أستوريا الأصلي ، والذي كان مكانًا مفضلاً للعديد من النخبة المالية في المدينة منذ بداية الفندق في عام 1893 ، والمغامرين مثل Diamond Jim Brady و Buffalo Bill Cody و Bat Masterson. & # 91164 & # 93 خلف البار توجد تماثيل برونزية لثور ودب ، وهما يمثلان الرجال الناجحين في وول ستريت. ال إناجيكو، بمعنى "أرز أقحوان" ، & # 91165 & # 93 يقدم المأكولات اليابانية المعاصرة. يفتح المطعم لتناول طعام الغداء في أيام الأسبوع والكوكتيلات والعشاء في المساء. تم تصميم المطعم بواسطة Henry Look of San Francisco ، ويحتوي على أربع غرف "مختلفة تمامًا" ، بما في ذلك غرفة تمثل مزرعة يابانية قديمة ، وغرفة Kinagu التي تشبه المعبد الياباني. & # 91165 & # 93 يتوفر للضيوف خيار حجز غرف حصير أرثوذكسية خاصة. & # 9125 & # 93

أوسكار براسيرييطل على شارع ليكسينغتون في ما كان سابقًا مطعم سافارين ، صممه آدم تيهاني. & # 9125 & # 93 المطعم يأخذ اسمه من Oscar Tschirky (Oscar of the Waldorf) ويقدم المأكولات الأمريكية التقليدية ، مع العديد من الأطباق القائمة على كتاب الطبخ الذي اكتسب شهرة عالمية ، بما في ذلك سلطة والدورف ، Eggs Benedict ، صلصة ثاوزند آيلاند ، ولحم العجل أوسكار. & # 9125 & # 93 & # 91166 & # 93 سلطة والدورف - وهي سلطة مصنوعة من التفاح والجوز والكرفس والعنب والمايونيز أو صلصة المايونيز - تم إنشاؤها لأول مرة في عام 1896 في فندق والدورف بواسطة أوسكار. & # 91167 & # 93 الوصفة الأصلية لم تكن تحتوي على مكسرات ولكن تمت إضافتها بحلول الوقت الذي ظهرت فيه الوصفة في كتاب رئيس الجامعة للطبخ في عام 1928. اشتهر Tschirky أيضًا بـ "صلصة الأوسكار" ، والتي أصبحت مشهورة جدًا لدرجة أنها بيعت في الفندق. & # 91168 & # 93 من تخصصات الفندق الأخرى كعكة ريد فيلفيت ، التي أصبحت واحدة من أشهر الحلويات. & # 91169 & # 93

بار السير هاري هو أحد البارات الرئيسية في الفندق ، ويقع قبالة الردهة الرئيسية مباشرةً. سميت على اسم السير البريطاني هاري جونستون (1858-1927). في سبعينيات القرن الماضي ، تم تجديد البار في تصميم "سفاري أفريقي فخم" لتكريم جونستون ، أحد المستكشفين البارزين لأفريقيا ، مع "سجاد وأغطية جدران مخططة بالحمار الوحشي ، ومفروشات من قصب عازمة". & # 91166 & # 93 منذ ذلك الحين أعيد تصميمه مرة أخرى إلى تصميم أكثر تحفظًا ، مع ألواح من خشب الجوز ومأدب جلدية ، وظهر شريط من خشب الأبنوس بطول 23 قدمًا (7.0 & # 160 مترًا) في 8 أقدام (2.4 & # 160 مترًا) اعتبارًا من وقت مبكر التسعينيات. & # 91165 & # 93 يتردد فرانك سيناترا بار السير هاري لعدة سنوات. في عام 1991 ، أثناء الشرب في السير هاري مع جيلي ريزو وستيف لورانس ، اقترب منه أحد المعجبين وطلب توقيعه. أجاب سيناترا ، "ألا ترى أنني أقضي وقتي هنا؟ أيها الأحمق. ما خطبك؟" قالت المروحة شيئًا أغضب سيناترا ، الذي اندفع نحو المروحة ، وكان لابد من ضبط سيناترا. & # 91170 & # 93

كتب كوكتيل [عدل]

كتب ألبرت ستيفنز كروكيت ، كاتب الدعاية والمؤرخ المخضرم في الفندق ، أول كتاب كوكتيل له بعنوان "Old Waldorf Bar Days" في عام 1931 أثناء حظر وبناء الفندق الحالي في Park Avenue. لقد كان تقديراً للفندق الأصلي وباره وعملائه المشهورين. يحتوي الكتاب على كتابات كروكيت حول كتاب الوصفات الأصلي المكتوب بخط اليد المصنوع من الجلد والذي تم إعطاؤه له في وقت الإغلاق من قبل النادل جوزيف تيلور. لم يتم إعادة طباعة هذه الطبعة. & # 91171 & # 93

في عام 1934 ، كتب كروكيت كتابًا ثانيًا بعنوان The Old Waldorf Astoria Bar Book ، ردًا على إلغاء قانون فولستيد ونهاية عصر الحظر. قام بتحرير معظم النص من الكتاب الأول. بالاعتماد على تجاربه ككاتب رحلات ، أضاف كروكيت ما يقرب من 150 وصفة أخرى ، يمكن العثور على معظمها في فصلي "العلاقات الكوبية" و "الجامايكي جوليفر". أصبحت هذه الكتب كتب مرجعية في موضوع كوكتيلات ما قبل الحظر وثقافتها. & # 91172 & # 93

في عام 2016 ، أضاف فرانك كايافا ، مدير بار الفندق منذ فترة طويلة في Peacock Alley و La Chine ، إصدارًا جديدًا تمامًا إلى القانون. يتضمن كتاب Caiafa "The Waldorf Astoria Bar Book" جميع الوصفات الموجودة في كتب Crockett والعديد من أهم وصفات الفندق التي تم إنشاؤها منذ عام 1935 وإبداعاته الخاصة. & # 91173 & # 93 & # 91174 & # 93 في عام 2017 ، تم ترشيحه لجائزة مؤسسة جيمس بيرد لأفضل كتاب مشروب. & # 91175 & # 93

تشمل الكتب الأخرى البارزة التي لها صلات بالفندق "مشروبات" (1914) لجاك ستراوب ، مضيف النبيذ وصديق أوسكار تشيركي الذي كتب عن الوصفات البارزة للفندق الأول. & # 91176 & # 93 قام Tschirky بنفسه بتجميع قائمة من 100 وصفة لكتابه "100 كوكتيل مشهور" (1934) ، مجموعة مختارة من الكتب المفضلة من كتب كروكيت. & # 91177 & # 93 أخيرًا ، كتب الدعاية الفندقي تيد سوسير "Bottoms Up" في عام 1951 ، ويتألف من خلاصة وافية من الوصفات الشعبية والوطنية لهذا اليوم. & # 91178 & # 93


وصفات المصممة Lela Rose المفضلة لعيد الشكر

المصممة ليلا روز ، المعروفة بفساتين الحفلات الأنثوية ، ليست غريبة على الترفيه. تعيش هي وزوجها براندون جونز في منزل ريفي في حي الحي الصيني في نيويورك به غرفة طعام ضخمة - تنزل منضدة زجاجية من السقف حتى تتمكن من استضافة عشاء للعائلة والأصدقاء ، وأحيانًا الشيف الشهير أليس ووترز. تقول روز: "أعتقد أن تقليد جمع الأصدقاء والعائلة معًا لتناول وجبة مطبوخة في المنزل أمر مهم ، وآمل أن يستمر أطفالي في العديد من الإجازات".

فيما يلي أهم 3 وصفات لعيد الشكر ، بما في ذلك المحار المخبوز والديك الرومي المطهو ​​على البخار وكعكة الزنجبيل المقلوبة والكمثرية الخاصة بوالدتها.

كعكة الزنجبيل الكمثرى المقلوبة

2 1/2 كمثرى صلبة (يفضل Bosc)
1/2 كوب (1/4 كوب) زبدة غير مملحة
3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ

2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض |
1 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب عسل أسود (يفضل خفيفة)
1 كوب ماء مغلي
1 عصا (12 كوب) زبدة غير مملحة طرية
نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

المعدات الخاصة: مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات محنك جيدًا أو مقلاة عميقة غير لاصقة مقاس 12 بوصة (مقبض ملفوف بطبقة مزدوجة من رقائق معدنية إذا لم يكن مقاومًا للفرن)

يقدم مع آيس كريم الفانيليا.

جعل تحتل المرتبة الاولى:
قشر الكمثرى ولبها وقطع كل منها إلى 8 أسافين.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار معتدلة حتى تنحسر الرغوة. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم رشي السكر البني على قاع المقلاة واتركيها لمدة 3 دقائق (لن يذوب السكر كله). رتبي الكمثرى بشكل زخرفي فوق السكر واطهيه لمدة دقيقتين دون أي إزعاج. ازالة من الحرارة.

اصنع الكيك:
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح في وعاء. اخفقي دبس السكر مع الماء المغلي في وعاء صغير. اخفقي الزبدة والسكر البني والبيض معًا في وعاء كبير بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم اخلطيهم بالتبادل في خليط الدقيق والدبس على 3 دفعات على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُسكب الخليط فوق الطبقة العلوية في المقلاة ، ويفرد بالتساوي مع الحرص على عدم إزعاج الكمثرى ، ويخبز في منتصف الفرن حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا ، 40 إلى 50 دقيقة.
تبرد كعكة في مقلاة على الرف 5 دقائق. مرري سكينًا رفيعًا حول حافة المقلاة ، ثم اقلبوا طبقًا كبيرًا بشفة فوق المقلاة واستخدمي حاملات الأواني لتثبيت المقلاة والصحن معًا بإحكام ، اقلبوا الكعكة على الطبق. استبدل أي كمثرى تلتصق بالمقلاة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

تركيا على البخار

1 من 16 إلى 18 رطلاً من الديك الرومي ، ويفضل أن يكون طازجًا وعضويًا ، مع الرقبة ، والقوانص ، والقلب والكبد ، ونهايات متعرجة من أعواد الطبل مقطوعة حتى تتمكن من إزالة الأوتار لاحقًا (يمكنك أن تطلب من الجزار القيام بذلك)
1 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات (1/2 بوصة)
2 كوب بصل مقطع مكعبات (1/2 بوصة)

نصف كوب تفاح
2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
1 ملعقة صغيرة تاباسكو أو صلصة فلفل حار أخرى
نصف ملعقة صغيرة ملح

1 كوب نبيذ أبيض
2 ملاعق صغيرة من نشا البطاطس أو نشا الذرة مذابة في 2 ملاعق كبيرة من الماء
ملح وفلفل أسود

بالنسبة للديك الرومي: قم بقطع نهايات أفخاذ الطبل إذا لم يكن الجزار قد فعل ذلك بالفعل. قم بعمل قطع بعمق 1 بوصة وطول 1 1/2 بوصة عند المفصل الذي يربط بين الفخذ والفخذ من كل ساق وعند المفصل الذي يربط كل من الأجنحة والثدي.

ضع رفًا سلكيًا صغيرًا (أو رقائق معدنية مجعدة) في قاع إناء كبير (أو وعاء كبير آخر مثل وعاء تعليب أو جراد البحر) وأضف 6 أكواب من الماء. ضع الديك الرومي (بدون الرقبة والقوانص والقلب والكبد) في القدر واترك الماء حتى يغلي. غطيها ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، ودعي الديك الرومي بالبخار لمدة 30 دقيقة.

للتزجيج: في وعاء صغير ، اخلطي عصير التفاح والخل والتاباسكو والملح. اجلس جانبا.

نرفع القدر مع الديك الرومي عن النار ويسخن الفرن إلى 375 درجة. عندما يبرد الديك الرومي بما يكفي للتعامل معه ، أخرجه من القدر (مع الاحتفاظ بالمرق الناتج من التبخير) وضعه جانب الصدر لأعلى في صينية الشواء. نضع المقلاة في الفرن الساخن ونطهو الديك الرومي لمدة 30 دقيقة. نرش الجزر والبصل حولها ، وقلّبيهم لتغمرهم بأي دهون في المقلاة. قم بدهن الديك الرومي بالطلاء الزجاجي ، واستمر في طهيه في الفرن لمدة ساعة ونصف ، مع دهنه بالزجاج من حين لآخر. إذا بدأ لون الجزء العلوي من الطائر في التحول إلى اللون البني كثيرًا ، فقم بتغطيته برقائق الألمنيوم.

أثناء تحميص الديك الرومي ، اسكب المرقة المحفوظة في وعاء واتركها ترتاح حتى ترتفع معظم الدهون إلى السطح ، حوالي 10 دقائق. اقشط وتخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون. انقلي المرق إلى قدر وأضيفي رقبة الديك الرومي والقوانص والقلب. (كعلاج خاص ، يُقلى الكبد في القليل من الزبدة ، ويُضاف الملح والفلفل وتناول وجبة خفيفة مع كوب بارد من النبيذ الأبيض.) يُغلى المرق ويُخفف الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى جزئيًا ، حتى ينخفض ​​إلى 4 أكواب ، حوالي ساعة واحدة. انزع العنق والقوانص والقلب من المرق ، واقطف اللحم من العنق واقطع اللحم برفق مع الحوصلة والقلب. (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب من اللحم). أعد المزيج المفروم إلى المرقة.

أخرج الديك الرومي من الفرن عندما يسجل الثدي والساق درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 160 درجة. انقلها إلى طبق تقديم مقاوم للفرن ، وباستخدام كماشة صغيرة وشوكة ، اسحب الأوتار (التي تظهر عند أطراف أفخاذ الطبل) من أعواد الطبل عبر أسنان الشوكة ، حتى لا تسحب قطع اللحم مع الأوتار. . تجاهل الأوتار. احفظ الديك الرومي دافئًا وغير مغطى في فرن 160 درجة.

للصلصة: أضيفي المرق والحوصلة إلى الخضار في مقلاة التحميص واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية وكشط القاع. انقل المحتويات إلى قدر واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق. تخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون من على السطح. ضعي المقلاة على نار متوسطة-منخفضة ، أضيفي خليط النبيذ والبطاطس-نشا واتركيها حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. انقليها إلى وعاء صوص دافئ وقدميها.

المحار المخبوز

1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 بصل مقطع إلى أرباع وشرائح رقيقة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
ملح صخري للتقديم
24 محارة (مثل Apalachicola أو bluepoint أو Pemaquid أو Chesapeake أو Malpeque) مقشورة وتركت في قشر القاع
8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة
الفلفل الحار المجفف أو الفلفل الحار المجفف خشن حسب الرغبة
6 أو 7 شرائح رقيقة جدًا من البانسيتا ، مقطعة إلى 24 مربعًا مقاس 1-1 / 2 بوصة ، أو 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، ويفضل أن تكون مقطعة إلى المنتصف ، مقطعة إلى 4 قطع لكل منها
1 كوب فتات خبز خشن متوسط ​​الحجم

سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح ذهبيًا. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا. اصنع طبقة من الملح الصخري على ورقة خبز ورتب المحار في الأعلى. ضعي فوق كل منها القليل من البصل المقلي - يكفي لتغطيته. ضع ملعقة صغيرة من الزبدة ورشة جيدة من الفلفل الحار على كل منها ، ثم ضع فوقها مربع من البانسيتا (أو لحم الخنزير المقدد) ونثر فتات الخبز حتى تنتهي.

اخبزيها حتى تصبح البانسيتا مقرمشة قليلاً ، فتات الخبز ذهبية اللون والمحار يسخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.


في مكسيكو سيتي ، يتجذر مشهد الكوكتيل الحرفي

في مصنع Bacardi خارج مكسيكو سيتي ، تكمل حلوى الشوكولاتة بشكل رائع Mi Familia.

إنه مشهد لا يزال في العش ، لكنك لن تعرفه من مشهد الغوغاء في Maison Artemisia ، ملاذ حضري قديم وأنيق في حي روما العصري في مكسيكو سيتي. كما يليق بالعاصمة العالمية التي يبلغ عدد سكانها 8.8 مليون نسمة ، فإن الخطوط العميقة الثلاثة للبار مليئة بالناس من جميع أنحاء - ولكن في هذه الليلة ، يتواجد الكثيرون في مكسيكو سيتي لحضور أحدث حلقة في سلسلة من مؤتمرات الكوكتيل والمشروبات الروحية التي تدور في أماكن حولها العالم.

أتت Tales of the Cocktail (TOTC) - الطاغوت ذو العقلية المعنوية وراء المهرجان السنوي الذي يحمل اسمًا كل صيف في نيو أورلينز - إلى المكسيك الأسبوع الماضي ، وهي أحدث دفعة لتسليط الضوء على أسواق المزج الصاعدة في جميع أنحاء العالم مثل الحرف اليدوية التي تقودها الولايات المتحدة- تواصل نهضة الكوكتيل رسم تضاريس جديدة. يُطلق عليه Tales of the Cocktail on Tour ، ومثل نسخة مختصرة من سفينتها الأم العملاقة في NOLA ، فإن الحدث الموجه للنادل عبارة عن مزيج من ورش العمل وجولات التقطير والتواصل ووجبات الإفطار والغداء والحفلات التي يرعاها الموزعون وفرصة الزيارة القضبان التي تقود الشحنة المحلية.

قالت مؤسسة TOTC ، آن توينرمان ، "نختار الأسواق التي نراها تزدهر ونسلط الضوء عليها". "عندما نقول إننا ذاهبون إلى مدينة ، يعتقد الناس ، يجب أن يكون هناك شيء ما يحدث هناك."

بعض من مجموعة الحكايات تجول في المدينة & # 8217s Plaza de la Constitucion.

الهدف هو عرض إمكانات كل مدينة للموزعين وسفراء العلامات التجارية وإثراء التربة المحلية للمعرفة بحكمة ومواهب قدامى المحاربين في الصناعة والخبراء مثل كاتب تيكي جيف "بيتشبوم" بيري و المحترم كاتب العمود ديفيد ووندريتش. في المقابل ، يكتسب السقاة الزائرون نظرة ثاقبة للمكونات المحلية وطرق العودة إلى المنزل. Sponsor companies build brand loyalty. Ultimately, the rest of us get to drink better drinks in more places. Everybody wins.

The Tales on Tour gatherings are held in successive years before moving on to a new city, leaving the young bird to fly on its own. Mexico City is the third city to fall into the TOTC spotlight Vancouver and Buenos Aires were before that. “What’s really cool is to see these cities after Tales has been there once,” said bar consultant Don Lee of Cocktail Kingdom, an online bar-implements and spirits literature seller. “They’re excited to grow.”

Having Tales come to Vancouver “was huge,” said bartender Dani Tatarin of the city’s Keefer Bar. “It gave us an extra push of publicity that people could see, and it highlighted the talents of people in the industry. Since then, we’ve kind of nurtured it along.”

The Mexico City attendees came from all over, from locals like Carlos Mendoza and Mauricio Hernandez of Podcast Borracho (“Drunken Podcast”) to a sizable posse from Guadalajara. There were bartenders from Austin, Key West, Miami, New York and Bellevue, Wash., cocktail writers from Seattle and Paris groupies from Boston. Others came from countries like Puerto Rico, Brazil, Russia and Australia.

The Bacardi plant crew knocks out an assembly line of mojitos.

One afternoon, we piled into coaches for a tour of Bacardi’s Mexico plant in Cuautitlan Izcalli, an hour away from central Mexico City toward the state of Queretaro. Along the way, we rolled past graffiti’d embankments, homes with rooftop clotheslines and sprawling hillside communities before reaching the plant, where we found music, a carnivore’s lunch and, of course, mojitos and Cuba Libres. My favorite of the batch was La Familia, a well-rounded rumba of Bacardi, orange juice, Fino Sherry and sweet vermouth served in a coupe with a side of gooey, delicious chocolate-glazed popcorn or a slab of chocolate. It was a pleasingly perfect match.

In the facility’s musty, sweetly aromatic barrel storage warehouse, overhead misters moistened the air – and our hair. “It smells so good in here,” said bartender Juan Carlos Machuca of Guadalajara, where he’s creating cocktails for a new restaurant.

The next day brought a lineup of workshops and discussions, from the merits of sugar and modern bar technique to the pineapple as a symbol of hospitality and the “dark ages” of mixology (1958-1977), when convenience and quantity bested style and substance. “The Margarita suffered tremendously in the 1970s,” said writer Berry. “The blender was basically The Devil back then. It made life easier for bartenders.”

At Licoreria Limantour, the tart and savory Orange Is The New Black, with tequila, mezcal, carrot, kaffir lime, ginger and yellow lime.

Each night brought chances to sample Mexico City’s fairly new but mostly impressive craft-cocktail culture, sprouting primarily in the trendy Roma and Condesa neighborhoods. (That’s also true for mezcalerias, such as La Nacional and Sobrinos, that specialize in tequila’s smokier cousin.) Spirits like Diplomatico Rum and Chivas Regal sponsored special menus during Tales’ run and bartenders from around the world came to help staff the busy bar nights. In general, drinks ran about $6-12 U.S.

“Designer cocktails are still a very small niche,” said a local food and drink blogger who goes by the handle Gastronauta. “It’s growing, but slowly.”

In addition to Maison Artemisia and pair of rogue visits to mezcalerias, I was only to get to barely a half-dozen spots on Tales’ itinerary, including Baltra and Bar Lilit. These were my three favorites:

Licoreria Limantour, in the city’s Roma neighborhood.

LICORERIA LIMANTOUR, the city’s first real craft-cocktail bar when it opened three years ago. Next door to mezcal-minded Sobrinos in the Roma area, its two floors of well-crafted cocktails and dark elegance overlook busy Alvaro Obregon Avenue. Visiting mixologist Sebastian Gans’ of Paris’ Candelaria made one of my favorite cocktails of the week, the apricot-shaded Orange Is The New Black, with tequila, mezcal, carrot, kaffir lime, yellow lime and ginger. Even the shot-sized sangrita Gans made to complement a bit of straight tequila was outstanding, with mango, tomato, coriander, lime and chipotle.

Jules’ Basement, in the fancy Polanco neighborhood, was the city’s first speakeasy.

JULES’ BASEMENT, in the ritzy Polanco neighborhood, is a nicely conceived speakeasy below a Mexican restaurant accessed by what at first looks to be the door of the restaurant’s walk-in freezer. (There is a large, suited doorman outside. And a small hostess.) If you’re lucky enough to be on the list, the door will open, and the sound of thumping bass will signal the dark otherworld below. Down the stairs and you’re in a low-ceilinged, dance club atmosphere where able bartenders crank out house drinks and classics like the Cucaracha, Old Cuban and Mary Pickford. Overall, not typically my scene, but the drinks were well executed and the service was top-notch.

The dazzling Almond Old Fashioned at Bar Felina.

BAR FELINA: If I lived here, this low-key but classy refuge sited in the quirky, subdued Hipodromo neighborhood near Condesa would be my hang. There, Minneapolis transplant Jane Soli-Holt could be credited for one of the best Old Fashioneds I’ve had in some time – a beautifully presented Almond Old Fashioned made with Angostura 1919 rum, almond-cinnamon syrup, orange-allspice bitters, Angostura bitters and a thin curl or two of mulato pepper. Its sweetness spoke of depth rather than cloyingness. The bar’s casual vibe was accented by a DJ spinning classic vinyl dorm-room-style. It was more of a den in which to enjoy fine drinks and talk about big ideas than a place to see and be seen.

Beyond that, Mexico City itself was a sensory delight, from its plentiful in-city parks to the magnificence of the Palacio de Bellas Artes and the grandiosity of Plaza de la Constitucion. I enjoyed one of the best street-taco experiences ever at hole-in-the-wall Los Cocuyos, no doubt just the tip of the iceberg. It was easy and inexpensive to get around Uber operates in Mexico City now along with worthwhile competitors, such as Yaxi. I loved how street-crossing was a constant game of Frogger, as equally well played by the elderly as the young cars and people move in closer proximity on busy city streets than we are used to here. And one of the finest views in the city can be had from an eighth-floor café in the Sears Department store.

The Williams Grant & Sons party, conducted with typical understatedness.

But for cocktail fans, it’s good to know that you can visit the city and find a decent drink, a situation that in Tales’ wake seems only destined to improve.

“You have no idea how important this is to us,” said Philippe Zaigue, Mexico brand ambassador for Havana Club rum. “It’s allowed us to communicate to the world what we’re doing. And, it will give us the feedback we need to make things better.”

شارك هذا:


محتويات

1960s Edit

New York began life in 1963 [9] as the Sunday-magazine supplement of the New York Herald Tribune newspaper. Edited first by Sheldon Zalaznick and then by Clay Felker, the magazine showcased the work of several talented Tribune contributors, including Tom Wolfe, Barbara Goldsmith, and Jimmy Breslin. [10] Soon after the Tribune went out of business in 1966–67, Felker and his partner, Milton Glaser, purchased the rights with money loaned to them by C. Gerald Goldsmith (Barbara Goldsmith's husband at the time), and reincarnated the magazine as a stand-alone glossy. Joining them was managing editor Jack Nessel, Felker's number-two at the Herald Tribune. New York ' s first issue was dated April 8, 1968. [11] Among the by-lines were many familiar names from the magazine's earlier incarnation, including Breslin, Wolfe (who wrote "You and Your Big Mouth: How the Honks and Wonks Reveal the Phonetic Truth about Status" in the inaugural issue [11] ), and George Goodman, a financial writer who wrote as "Adam Smith".

Within a year, Felker had assembled a team of contributors who would come to define the magazine's voice. Breslin became a regular, as did Gloria Steinem, who wrote the city-politics column, and Gail Sheehy. (Sheehy would eventually marry Felker, in 1984.) Harold Clurman was hired as the theater critic. Judith Crist wrote movie reviews. Alan Rich covered the classical-music scene. Barbara Goldsmith was a Founding Editor of New York magazine and the author of the widely imitated series, "The Creative Environment", in which she interviewed such subjects as Marcel Breuer, I. M. Pei, George Balanchine, and Pablo Picasso about their creative process. Gael Greene, writing under the rubric "The Insatiable Critic", reviewed restaurants, cultivating a baroque writing style that leaned heavily on sexual metaphor. [ بحاجة لمصدر ] Woody Allen contributed a few stories for the magazine in its early years. The magazine's regional focus and innovative illustrations inspired numerous imitators across the country. [10] The office for the magazine was on the top floor of the old Tammany Hall clubhouse at 207 East 32nd Street, which Glaser owned. [12]

1970s Edit

Wolfe, a regular contributor to the magazine, wrote a story in 1970 that captured the spirit of the magazine (if not the age): "Radical Chic: That Party at Lenny's". The article described a benefit party for the Black Panthers, held in Leonard Bernstein's apartment, in a collision of high culture and low that paralleled New York magazine's ethos. In 1972, New York, after a lot of convincing by Gloria Steinem, also launched Ms. magazine, which began as a special issue. [10] New West, a sister magazine on New York 's model that covered California life, was also published for a few years in the 1970s.

As the 1970s progressed, Felker continued to broaden the magazine's editorial vision beyond Manhattan, covering Richard Nixon and the Watergate scandal closely. In 1976, journalist Nik Cohn contributed a story called "Tribal Rites of the New Saturday Night," about a young man in a working-class Brooklyn neighborhood who, once a week, went to a local disco called Odyssey 2001 the story was a sensation and served as the basis for the film Saturday Night Fever. Twenty years later, Cohn admitted that he'd done no more than drive by Odyssey's door, and that he'd made the rest up. [13] It was a recurring problem of what Wolfe, in 1972, had labeled "The New Journalism."

In 1976, the Australian media baron Rupert Murdoch bought the magazine in a hostile takeover, forcing Felker and Glaser out. [14] A succession of editors followed, including Joe Armstrong and John Berendt.

1980s Edit

In 1980, Murdoch hired Edward Kosner, who had worked at نيوزويك. Murdoch also bought إشارة, a listings magazine founded by Mort Glankoff that had covered the city since 1932, and folded it into New York, simultaneously creating a useful going-out guide and eliminating a competitor. [15] Kosner's magazine tended toward a mix of newsmagazine-style stories, trend pieces, and pure "service" features—long articles on shopping and other consumer subjects—as well as close coverage of the glitzy 1980s New York City scene epitomized by financiers Donald Trump and Saul Steinberg. The magazine was profitable for most of the 1980s. [ بحاجة لمصدر ] The term "the Brat Pack" was coined for a 1985 story in the magazine. [16]

1990s Edit

Murdoch got out of the magazine business in 1991 by selling his holdings to K-III Communications, a partnership controlled by financier Henry Kravis.

In 1993, budget pressure from K-III frustrated Kosner, and he left for المحترم مجلة. After several months' search, during which the magazine was run by managing editor Peter Herbst, K-III hired Kurt Andersen, the co-creator of Spy, a humor monthly of the late 1980s and early 1990s. Andersen quickly replaced several staff members, bringing in many emerging and established writers (including Jim Cramer, Walter Kirn, Michael Tomasky, and Jacob Weisberg) and editors (including Michael Hirschorn, Kim France, Dany Levy, and Maer Roshan), and generally making the magazine faster-paced, younger in outlook, and more knowing in tone. [ بحاجة لمصدر ]

In August 1996, Bill Reilly fired Andersen from his editorship, citing the publication's financial results. [17] According to Andersen, he was fired for refusing to kill a story about a rivalry between investment bankers Felix Rohatyn and Steven Rattner that had upset Henry Kravis, a member of the firm's ownership group. [18] His replacement was Caroline Miller, who came from Seventeen, another K-III title.

2000s Edit

In 2002 and 2003, Michael Wolff, the media critic hired by Miller in 1998, won two National Magazine Awards for his column. At the end of 2003, New York was sold again, to financier Bruce Wasserstein, for $55 million. [19]

Wasserstein replaced Miller with Adam Moss, known for editing the short-lived New York weekly of the late 1980s 7 Days و The New York Times Magazine. [20]

In late 2004 the magazine was relaunched, most notably with two new sections: "The Strategist", devoted mostly to utility, and "The Culture Pages", covering the city's arts scene. Moss also rehired Kurt Andersen as a columnist. In early 2006, the company began an aggressive digital expansion with the relaunch of the magazine's website, previously nymetro.com, as nymag.com.

Since 2004, the magazine has won twenty four National Magazine Awards, more than any other magazine over this time period, [21] including Magazine of the Year in 2013, General Excellence in Print four times, and General Excellence Online three times. During this same period it has been a finalist an additional 48 times in categories that included Profile Writing, Reviews and Criticism, Commentary, Public Service, Magazine Section, Leisure Interests, Personal Service, Single-Topic Issue, Photography, Photojournalism, Photo Portfolio, and Design. In 2007, when the magazine for the first time dominated the awards, much of the coverage the next day noted that نيويوركر took home no awards that night, despite receiving nine nominations, and also noted that New York was the first magazine to win for both its print and Internet editions in the same year.

The February 25, 2008 issue featured a series of nude photographs of Lindsay Lohan. Shot by Bert Stern, the series replicated several poses from Stern's widely reproduced final photos of Marilyn Monroe, shot shortly before the actress's fatal drug overdose. That week, the magazine's website received over 60 million hits and with traffic 2000 percent higher than usual. [ بحاجة لمصدر ]

The magazine is especially known for its food writing (its restaurant critic Adam Platt won a James Beard Award in 2009, and its Underground Gourmet critics Rob Patronite and Robin Raisfeld have won two National Magazine Awards) and for its political coverage, especially John Heilemann's reporting on the 2008 presidential election, which led to his (and Mark Halperin's) best-selling book Game Change, and for coverage of the first two years of the Obama administration The New Republic praised its "hugely impressive political coverage" during this period. [22]

The magazine's current stable of writers includes national political columnist and correspondent John Heilemann, Steve Fishman, Jesse Green, Vanessa Grigoriadis, Joe Hagan, Mark Jacobson, Jennifer Senior, Gabriel Sherman, Christopher Smith, and Jonathan Van Meter. Its culture critics include David Edelstein (movies), Matt Zoller Seitz (TV), Jerry Saltz (art), who won the Pulitzer Prize for Criticism in 2018, Justin Davidson (classical music and architecture), and Kathryn Schulz (books), who won the National Book Critics Circle's Nona Balakian Citation for Excellence in Reviewing in 2012.

New York has been widely recognized for its design during this period, with back-to-back design wins at the National Magazine Awards and Magazine of the Year wins from the Society of Publication Designers (SPD) in 2006 and 2007. The 2008 Eliot Spitzer "Brain" cover was named Cover of the Year by the American Society of Magazine Editors (ASME) and عمر الإعلان and 2009's "Bernie Madoff, Monster" was named Best News & Business Cover by ASME. New York won back-to-back ASME Cover of the Year awards in 2012 and 2013, for "Is She Just Too Old for This?" and "The City and the Storm" respectively. Design director Chris Dixon and photography director Jody Quon were named "Design Team of the Year" by Adweek in 2008.

In 2009, after Bruce Wasserstein's death, the magazine's ownership passed to his family. Many obituaries noted Wasserstein's revival of the magazine. "While previous owners had required constant features in the magazine about the best place to get a croissant or a beret," wrote David Carr of اوقات نيويورك, "it was clear that Wasserstein wanted a publication that was the best place to learn about the complicated apparatus that is modern New York. In enabling as much, Mr. Wasserstein recaptured the original intent of the magazine's founder, Clay Felker." [23]

2010s Edit

On March 1, 2011, it was announced that Frank Rich would leave اوقات نيويورك to become an essayist and editor-at-large for New York. Rich began his relationship with the magazine starting in June 2011. [24]

New York ' s "Encyclopedia of 9/11", published on the tenth anniversary of the attacks, was widely praised, with Gizmodo calling it "heartbreaking, locked in the past, and entirely current" the issue won a National Magazine Award for Single-Topic Issue. [25] [26] [27]

New York ' s offices in lower Manhattan were without electricity in the week following Hurricane Sandy, so the editorial staff published an issue from the midtown office of Wasserstein & Company, the firm that owns New York Media. [28] The issue's cover, shot by photographer Iwan Baan from a helicopter and showing Manhattan half in darkness, almost immediately became an iconic image of the storm, [29] and was named the magazine cover of the year by Time. [30] The photograph on the cover was published as a poster by the Museum of Modern Art, with proceeds benefiting Hurricane Sandy relief efforts. [31]

In 2013, New York magazine took the top honor at the National Magazine Awards again receiving magazine of the year for its print and digital coverage. [32]

In December 2013, the magazine announced plans to move to a biweekly format in March 2014, reducing from 42 annual issues to 29. [33] Jared Hohlt became top editor of the printed magazine in 2014. [34]

In April 2016, the magazine announced the launch of Select All, a new vertical dedicated to technology and innovation. [35] In 2019, Select All was shuttered and folded into the broadened "Intelligencer" news site.

In December 2018, New York ' s fashion and beauty destination site "the Cut", carried a piece titled "Is Priyanka Chopra and Nick Jonas' Love for Real?", that drew severe backlash from readers for accusing Priyanka Chopra of trapping Nick Jonas into a fraudulent relationship and being a "global scam artist". The publication removed the piece the following morning and issued an apology. [36] [37]

In January 2019, Moss announced that he was retiring from the editorship. David Haskell (editor), one of his chief deputies, succeeded him as editor on April 1, 2019. That same spring, the magazine laid off staff members and temps. [8]

On September 24th, 2019, Vox Media announced that it had purchased New York magazine, and its parent company, New York Media. [1]

In May 2020, Vox Media announced it was merging the real estate site Curbed إلى New York مجلة. [38]

New York magazine was once known for its competitions and unique crossword puzzles. For the first year of the magazine's existence, the composer and lyricist Stephen Sondheim contributed an extremely complex cryptic crossword to every third issue. In the style of British crosswords (as they are sometimes called), the cryptic crosswords feature clues that include a straight definition and a wordplay definition. Richard Maltby, Jr. took over thereafter. Since 1980, the magazine has also run an American-style crossword. For the first 30 years the puzzle was always by Maura Jacobson, but beginning in the summer of 2010, Cathy Allis Millhauser's byline began appearing in alternate weeks, and the magazine announced her as permanent co-constructor in September 2010. Jacobson retired in April 2011, having created 1,400 puzzles for the magazine, including 30 years when she wrote a puzzle every single week without missing an issue. [39] The cryptic crosswords were eventually dropped.

In the remaining two weeks out of every three, Sondheim's friend Mary Ann Madden edited [40] an extremely popular witty literary competition calling for readers to send in humorous poetry or other bits of wordplay on a theme that changed with each installment. (A typical entry, in a competition calling for humorous epitaphs, supplied this one for Geronimo: "Requiescat in Apache.") Altogether, Madden ran 973 installments of the competition, retiring in 2000. Hundreds, sometimes thousands, of entries were received each week, and winners included David Mamet, Herb Sargent, and Dan Greenburg. David Halberstam once claimed that he had submitted entries 137 times without winning. Sondheim, Woody Allen, and Nora Ephron were fans.

The Competition's demise, when Madden retired, was greatly lamented among its fans. In August 2000, the magazine published a letter from an Irish contestant, John O'Byrne, who wrote: "How I'll miss the fractured definitions, awful puns, conversation stoppers, one-letter misprints, ludicrous proverbs, openings of bad novels, near misses, et al. (what a nice guy Al is!)." Many entrants have since migrated to واشنطن بوست ' s similar "Style Invitational" feature. Three volumes of Competition winners were published, titled Thank You for the Giant Sea Tortoise, Son of Giant Sea Tortoise، و Maybe He's Dead: And Other Hilarious Results of New York Magazine Competitions.

In 2006, New York ' s website, NYMag.com, underwent a year-long relaunch, transforming from a magazine companion to an up-to-the-minute news and service destination. In 2008, parent company New York Media purchased the online restaurant and menu resource MenuPages, which serves eight markets across the U.S., as a complement to its own online restaurant listings and to gain a foothold in seven additional cities. [41] In 2011, MenuPages was sold to Seamless. [42] As of July 2010, digital revenue accounted for fully one third of company advertising revenue. [43]

The website includes several branded destination sites: Daily Intelligencer (up-to-date news), the يقطع (women's issues), شارع جروب (food and restaurants), and Vulture (pop culture). David Carr noted in an August 2010 column, "In a way, New York magazine is fast becoming a digital enterprise with a magazine attached." [44]

ال يقطع يحرر

ال يقطع launched on the New York website in 2008 to replace previous fashion week blog Show & Talk. [45] The يقطع was relaunched in 2012 as a standalone website, [46] shifting in focus from fashion to women's issues more generally. [45] Stella Bugbee became Editor-in-Chief in 2017. [47] On August 21, 2017, New York announced the redesign and re-organization of the يقطع موقع الكتروني. [48] The new site was designed for an enhanced mobile-first experience and to better reflect the topics covered. [49] In January 2018, the يقطع published Moira Donegan's essay revealing her as the creator of the controversial "Shitty Media Men" list, a viral but short-lived anonymous spreadsheet crowdsourcing unconfirmed reports of sexual misconduct by men in journalism. [50] The Cut also includes the pop science section Science of Us, which was previously a standalone site.

شارع جروب يحرر

شارع جروب, covering food and restaurants, was expanded in 2009 to five additional cities served by former nymag.com sister site MenuPages.com. [51] In 2013 it was announced that شارع جروب would close its city blogs outside New York, and bring a more national focus to GrubStreet.com. [52]

Vulture يحرر

In 2018, Vulture announced its acquisition of the comedy news blog Splitsider. [53]

In the 2000s New York published five books:

  • New York Look Book: A Gallery of Street Fashion (Melcher Media, 2007) [54]
  • New York Stories: Landmark Writing from Four Decades of New York Magazine (Random House, 2008) [55]
  • My First New York: Early Adventures in the Big City (As Remembered by Actors, Artists, Athletes, Chefs, Comedians, Filmmakers, Mayors, Models, Moguls, Porn Stars, Rockers, Writers, and Others) (Ecco / HarperCollins, 2010) [56]
  • In Season: More Than 150 Fresh and Simple Recipes from New York Magazine Inspired by Farmers' Market Ingredients (Blue Rider Press, 2012) [57]
  • Highbrow, Lowbrow, Brilliant, Despicable: 50 Years of New York (Simon & Schuster, 2017) [58]

Michael Hirschorn's Ish Entertainment developed a TV pilot for Bravo inspired by the magazine's popular weekly Approval Matrix feature, which has appeared in the magazine since November 2004. [59]

New York ' s art critic Jerry Saltz is a judge on Bravo's fine art reality competition series Work of Art: The Next Great Artist. [60] Additionally, Grub Street Senior Editor Alan Sytsma appeared as a guest on judge on three episodes of the third season of توب شيف ماسترز.

In December 2018, New York ' s fashion and beauty destination site the يقطع carried a piece titled "Is Priyanka Chopra and Nick Jonas' Love for Real?", accusing Priyanka Chopra of trapping Nick Jonas into a fraudulent relationship and being a "global scam artist", that drew severe backlash from readers. The publication removed the piece the following morning and issued an apology. [61] [62]


Dopo East Ristorante Italian Provides Charm, Music and Delicious Italian Dining

دopo هأسر is located at 345 East 62nd Street, www.dopoeast.com, 646-­‐484-­‐6548, and  is open  for dinner Tues-­‐Thurs from 5-­‐10pm, Fri-­‐Sat from 5-­‐11pm, Sun from 5-­‐10pm, and for lunch from Tues-­‐Sun, noon-­‐4:00pm, and for brunch Sat-­‐Sun from noon-­‐4pm. مغلق الاثنين.

دopo هأسر,  the elegant  Italian  restaurant  located  in  a gracious contemporary  townhouse on  the Upper East Side, prepares for fall with a new wine room, new chef, new brunch menu, price-­‐ fixed lunch menu, and a beautiful all-­‐weather enclosed outdoor garden. The dining room is ready for leisurely fall dining, too, with new seating including plush toffee-­‐colored banquets with violet piping and deeply comfortable cushioned chairs.

Owner-­‐architect همiliا Baصlهttأ and partner صأنالا Mاأناca, the creators of the popular theater district تيصأttاصأناأ دopo تيeaرصا, together with دirecراص اf Opeصأtiتشغيلس جيأناannأنا Oلاالابأنا, have brought this intimate restaurant featuring traditional, regional cuisine from Italy and an award-­‐ winning wine list to the Upper East Side.

Gianni  Onofri, a certified وبالتاليmmهlier  (who has been with  the  team since 2001 and has managed restaurants in New York and Italy since the mid-­‐1980s), has spearheaded the creation of the new صصأناvaره wأناne صooم with its own separate entrance و أ wأناne cellar. With the new temperature-­‐controlled space, the list has grown to a selection of 700 unأناque labelس, predominantly Italian, but with an impressive collection from around the world. The cellar— complete with special spot lighting and wine-­‐themed décor—is used  for wine  tastings, presentations of new wines by producers, wine pairings and special wine dinners. Because of their state-­‐of-­‐the-­‐art Enoمأtic wine system  that preserves the quality of opened bottles of wine, Dopo East is able offer premium and super premium wines by the glass.

Onofri has consistently won accolades for his wine lists including the Wine Spectator Award of Excellence و ال Wine Enthusiast Award of Unique Distinction. Drawn from small, independent growers and worldwide distributors,  the wines are distinctive and  individual.

For example, on a recent trip to Italy, he discovered the wines of Socأناهرأ أزصأناcolأ Marabأنالا, and was impressed by their focus on the care of the land and their use of biodynamic agricultural methods. In particular, he recommends their Chaصdonnay هشصekأ, straw yellow  in color, fresh and soft with fruit and flower notes, paired with bصanzأنالا أناn سea سأlt cصusر. He also recommends  their نهصا دأvolأ أصchأنامede. With its intense ruby red color and notes of ripe red fruits, full body and velvety  tannins, it is perfect  for pairing with  roasted meats such as  the زصilled aged صأناb هye.

Working in concert with the recently appointed Executive Chef جيأناشسeppه Mاسchأنااا, Onofri and his team can recommend wine pairings for any meal. Moschiano, who is اصأنازأناnally الابام نaplهس and cooked since 2009 at Palazzo Mأسرصoddأنا في إلأquilأ, هو - هيأly carries on  the  restaurant’s mission of offering a healthy, Italian menu that is locally inspired with produce from the Union Square market, and a selection of organically grown vegetables, hormone-­‐free meats, and fresh seafood, with an emphasis on traditional, regional fare. He also creates his own house-­‐باked bصeads—a staple on every table—including  focaccia and ciabbata and الابهسح paسركما الابام سcصأرcح.

His new menu for fall includes appetizers such as salسأناccأناأ ه صapأناni, spicy  Italian sausages, roasted to perfection and served over sautéed broccoli  rabe polenرأناna الخامسأltهllineسه con fonduرأ dأنا fاصمaggأناا ه رأصرشfا,  rich and creamy  soft polenta melting with cheese and  infused with black truffles zuppهttأ dهl زاlfا ه velهttه dأنا pane راسرأرا,  a  light  stew of mussels, shrimp and Manila clams in a piquant tomato broth with thinly sliced garlic toast.

For the pasta course this season, there’s papparديllه أl sugo dأنا مanzا, wide  ribbons of pasta presented with a generous portion of fork-­‐tender braised beef short ribs in a red wine demiglace صavأنااli dأنا zucca ه ricاttأ, pumpkin and  ricotta cheese-­‐filled ravioli with butter and sage and fهttuccأناne أأنا funزحأنا,  fresh  fettuccine with an abundance of wild mushrooms with garlic and extra virgin olive oil.

Entrees include meat dishes  that will warm you  from  the  inside out such as an outstanding ossobuco أllأ Mأناlأnese, succulent braised veal  shank with aromatic saffron  risotto and أناnvoltأناni  di صاllا  in salsa dأنا لاcأنا ه veصdشصه زصأنازliأره, thin breast of chicken rolled with speck and fontina cheese in a special walnut sauce with grilled vegetables. On the lighter, but still deeply satisfying side, seafood dishes include صاأ pescaرصأناcه أllه هصيكونه cأponأtinه dأنا veصdure,  tender, pan-­‐seared monkfish medallions in a delicate sauce of white wine and fresh herbs and spأناهdأنالا dأنا gaميكونصتشغيلأنا ه capesanره,  large,  juicy  shrimp grilled on  a  skewer and baked  scallops with  lemon and olive oil dressing, accompanied by grilled polenta and baked tomato.

Desserts include such classics as tiramisu,  traditional  ricotta cheesecake and a selection of assorted Italian cheeses. As a way of introducing guests to one of his favorite dessert wine, Onofri offers coمصlهمenرأصy ماscأرا,  a  sweet, crisp wine, also  from Marabino, with  the dessert course.

Brunch is a perfect occasion to enjoy dining in the زlass-­‐enclosed صlأnر-­‐filled backyaصd gaصden, رهمpeصأرشصه conرrolled fاص yeaص-­‐round enjoyمenر wأنارح  a  rهرصacرablه زlass  roof. Offered weekend from noon-­‐4pm, the menu features decidedly Italian egg dishes including الابittأرأ dأنا cأناpollه,  a  traditional onion  frittata, and uova أl رegaمأنالا, oven baked eggs in tomato sauce, and uovا سرصapazzaره ه panceررأ, scrambled eggs with pancetta, house-­‐baked breads, home fries and salads. Guests can also choose pastas (lأسagnأ,صenne al صاماdاصا  e bأسilica,سpagهوttأناأllcaصbتشغيلأصأ) and main dishes such as grilled chicken with arugula and tomato. Brunch is also a great time to try some refreshing cocktails including the Bellini, Rossini, or the Apeصاl سصصهو - هيz  (a refreshing blend of the bittersweet aperitif and sparkling wine with a compelling flurescent tangerine colored tint) and the سأناgnaرure مأناماsaس (fruit juice and Prosecco) in blood orange, passion  fruit, mango and kiwi.

Dopo East is also now open for lشnch. Guests can select  from with  the new صصأناce-­‐fixed مenu (choice of soup or salad, choice of main course, and a glass of house wine) for a gentle price, or order from the regular menu.

Through a partnership with gallery أrtiاli Fأنااختصار الثانيlay (www.artiolifindlay.com/events),  the walls of the soothing, Venetian-­‐sconce lit dining room are adorned with paintings and lithographs from the gallery. There is also live piano music Friday and Saturday evenings. The space is available for private parties and business meetings and is equipped with video screen and audio capabilities.

A great addition to the neighborhood, Dopo East is one of the most charming Italian restaurants on the East Side and worthy of a destination.


شاهد الفيديو: مشاهد من ميدان تايمز سكوير بنيويورك خالي من المارة بسبب كورونا (قد 2022).