آخر

تارت الموز

تارت الموز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الصفار مع السكر حتى يتم الحصول على رغوة. نضيف الزبدة المذابة (لتكون سائلة ومبردة قليلاً) ثم الدقيق المنخل. اعجن العجينة التي تنتشر في قاع وجدران التورتة المبطن بورق الخبز. يتم وخزها من مكان إلى آخر ، ونصب الفاصوليا في الأعلى حتى لا ترتفع عند الخبز. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، حضري الحشوة: اخفقي البيض وبياض البيض جيدًا مع السكر ، أضيفي النشا وجوهر الفانيليا وحليب جوز الهند واخلطيهم جيدًا.

بعد وضع العجينة في الفرن للوقت اللازم ، أخرجيها واسكبي فوقها الكريمة ، وضعي شرائح الموز فوق الكريمة ورشي السكر البني فوقها. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 35-40 دقيقة.

تبرد تماما ، ثم تزين بشرائح الموز ، الشوكولاتة المذابة أو المبشورة أو الكريمة.

شهية طيبة!


تارت الموز والكراميل المملح والشوكولاتة

اكتشفت منتجاتهم في دورة الحلويات التي عقدتها Ana Consulea.

يبلغ عمر Elle & ampVire 75 عامًا وهي شركة رائدة في مجال المنتجات الاحترافية.

النجمتان في مطبخي ستكونان زبدة وكريمة مخفوقة.

إنها مصنوعة في نورماندي ، فرنسا ، والقشدة السائلة هي رقم 1 في فرنسا.

من المثير للاهتمام أن تعرف أنه يلزم الحصول على 22 لترًا من الحليب مقابل 1 كجم من الزبدة ، و 9 إلى 10 لترات من الحليب مقابل 1 كجم من الكريمة السائلة.

هذه المنتجات مثالية لطهي الحلويات والمعجنات وأعتقد أنها سهلة الوصول إلينا.

لطالما أحدثت المنتجات عالية الجودة فرقًا في الملمس والمذاق النهائي للأطباق. & # x2764

يمكن العثور على جميع المنتجات في نطاقها في Metro و Selgros و Carrefour. في محلات السوبر ماركت الأخرى قد تجد بعضها فقط.

بدأت المغامرة بتورتة الموز والكراميل المملح والشوكولاتة ويجب أن أعترف أن التورتة كانت هشة للغاية وذات نكهة زبدانية فائقة. حسنًا ، المجموعة الكاملة رائعة ، إذا سألتني. & # x1f601

أترك لك الوصفة أدناه ، ربما ستغريك أيضًا.

مكون القمح:

110 جم زبدة إيل وأمبير غير مملحة

مكونات الكراميل المملح:

50 جم زبدة إيل وأمبير ، مقطعة إلى مكعبات

60 جرام كريم سائل لكريم Elle & ampVire

مكونات غاناش الشوكولاتة:

100 جرام شوكولاتة لا تقل عن 50٪ كاكاو

100 جرام كريم سائل لكريم Elle & ampVire

مكونات أخرى:

إجراء:

للوجه العلوي: خلطت الزبدة بالدقيق على سرعة منخفضة حتى أصبحت التركيبة رملية ، ثم أضفت الماء وخلطت أكثر حتى تمتزج.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك العمل مع العجين على الفور ، لكنه أكثر ليونة وعليك أن تكون أكثر حذرا.

إذا كان لا يزال لديك متسع من الوقت ، اتركه في الفريزر ، مغطى بغشاء بلاستيكي ، لمدة 30 دقيقة.

يصل حجم العجين إلى تورتة بقطر 22 سم أو 35 × 11 سم.

افردي العجينة على شكل دائرة أو مستطيل ، أكبر بقليل من الصينية ، ضعيها في الصينية واضغطي بأصابعك حتى تتوزع بالتساوي. نقطع الحواف ونخبزها بالوزن في الأعلى (أضع صفيحة الخبز في الأعلى والفاصوليا) ، في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ، ثم أزل الوزن واخبز لمدة 5-10 دقائق أخرى. دع التورتة تبرد.

كراميل مملح: ضعي السكر في إناء (كبير بما يكفي لوضع طبقة رقيقة من السكر) ، ثم اتركيه ينضج حتى يذوب.

لا تخلط حتى لا يتبلور السكر. يمكنك إمالة القدر قليلاً ، من اليسار إلى اليمين ، إذا لزم الأمر.

نضيف الزبدة ونخلط. يُغلى المزيج ، ثم يُضاف الكريم في طبقة رقيقة مع التحريك في نفس الوقت.

نضيف الملح حسب الرغبة ونترك الكراميل على النار لمدة دقيقة أخرى ثم نسكبه فوق القشرة اللاذعة. ضعي شرائح الموز والبندق المفروم فوقها.

ضعي مربعات الشوكولاتة في وعاء مقاوم للحرارة وأضيفي الكريمة السائلة التي سبق لك تسخينها إلى درجة قريبة من الغليان (تبدأ في الانتفاخ). اتركي القليل منه لإذابة الشوكولاتة ، ثم امزجيها حتى تحصلي على غاناش شديد اللمعان والكريمة.


تارت الغذائية والسريعة مع الشوفان

هذا التارت هو نسخة أكثر أناقة من دقيق الشوفان. اختيار مُلهم لتناول الإفطار ، نظرًا لحقيقة أنه يتم إعداده بسرعة ، فهو مغذي ومُشبع.

إنها حلوى غذائية منذ ذلك الحين لا تحتوي على سكر أو طحين أبيض. منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية ، ويمكن تقديمها من قبل كل من البالغين و أولاد.

تارت الشوفان: thecolorfulkitchen.com

يحتوي الشوفان على العديد من الصفات الغذائية. يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب 1 ، حمض الفوليك (B9) و فيتامين ب 5 والمنجنيز والنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم.

كما أنها غنية بالبروتين. يغطي جزء من الشوفان (156 جرام) 53٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من البروتين و 66٪ من الجرعة اليومية المطلوبة من الألياف .

• 160 جرام شوفان
• 240 مل من الحليب
• 1 موزة
• حفنة من الزبيب أو غيره من الفواكه المجففة
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا أو بذور الكتان (مطحونة)
• الفانيليا والقرفة حسب الرغبة
• قليل من الملح

اقلب الفرن على 176 درجة مئوية. دهن مقلاة صغيرة مستديرة بالقليل من الزيت. يفضل استخدام نوع من الزيوت ليس له طعم أو رائحة قوية ، مثل زيت جوز الهند أو زيت بذور اللفت.

قشر ثمرة موزة وابشرها واقطعها في وعاء بالشوكة. أضف دقيق الشوفان والبذور (مطحون من خلال مطحنة القهوة). قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبي الحليب واخلطي.

أضف النكهات واخلط.

نسكب المزيج في المقلاة ونضعه في الفرن. اتركه لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الحواف بني فاتح.

دع التورتة تبرد ، ثم أخرجها من المقلاة وقم بتقسيمها. يمكنك تقطيع شرائح مثل الكعكة أو المربعات.

يمكن تحضير هذا التارت بدون بذور. يمكنك استخدام أي نوع من الحليب ، بما في ذلك الحليب النباتي ، مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.

إذا كنت تريد أن يصبح أكثر تماسكًا ، أضف المزيد من الشوفان.

عند التقديم ، بينما يكون ساخنًا ، يمكنك إضافة زبدة الفول السوداني الطرية.

1. بيانات التغذية الذاتية ، الشوفان: http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2

2. المطبخ الملون ، دقيق الشوفان النباتي المخبوز بالموز: http://thecolorfulkitchen.com/2014/09/08/vegan-baked-banana-oatmeal/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


كعكة الموز والقرفة

السكر هو أحد الأسباب التي تجعلك تشعر بالقلق عندما يتعلق الأمر بوصفات الحلوى. بشكل عام، يعتقد الناس غالبًا أن الحلويات سيئة ، لأن لديهم الكثير من السعرات الحرارية.

الحلويات ، وخاصة تلك المصنوعة من دقيق القمح أو منتجات الألبان ، ليست بالضرورة فاكهة ممنوعة.

لذلك ، إذا كنت شخصًا نشطًا بدنيًا تمارس الرياضة وتتناول أطعمة من جميع المجموعات الغذائية ، فإن الآثار السلبية للسكر أو الحلوى لن تحدث فرقًا كبيرًا في وزن الجسم. من المهم اتباع نظام غذائي متوازن ولا تفرط في تناول المغذيات.

ومع ذلك ، فإن الوصفة التالية لكعكة الموز والقرفة تعتبر قليلة السكر وصحية للغاية. يجدر الانتباه إلى كل مكون ، لأنها مغذية للغاية. يحتوي الموز على الكثير من الفوائد ويحتوي بشكل خاص على معدن مهم: البوتاسيوم. توفر القرفة والعسل أيضًا العديد من العناصر الغذائية ، مثل الفيتامينات A و B و C.


تارت الموز

مكونات تارت الموز
لتحضير العجينة
200 غ دقيق
100 جرام زبدة
80 جرام سكر بودرة
2 صفار
لملء
4 موزات
3 بيضات
4 ملاعق طعام نشاء
4 ملاعق كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة روم
3 ملاعق كبيرة كريمة سميكة
خلاصة الفانيلا
1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير تارت الموز
افركي الصفار بالسكر حتى يصبح رغويًا ، أضيفي الزبدة تدريجيًا ، ثم الطحين "تحت المطر" واعجني العجين المناسب لتغطية قاع وجدران قالب تورتة ، مبطنة بورق خبز خاص. نخز العجين بالشوكة ونضع القالب في الفرن المسخن على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض مع السكر ، أضيفي النشا ، خلاصة الفانيليا ، الروم ، الكريمة واخلطيهم جيداً. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. أخرجي التورتة من الفرن ، وصبي الكريمة عليها ، ورتبي شرائح الموز فوق الكريمة ، ورشي السكر المتبلور ، وضعي القالب في الفرن مرة أخرى ، على الحرارة المناسبة ، لمدة 30 دقيقة. يمكنك أن تخدمها مع
كريم وشوكولاتة مبشورة ، يكتب كليك.


تورتة صيام الموز والجوز - بدون سكر وزيت ودقيق

الحلويات النباتية التي نجدها في المتاجر وحتى تلك التي نعدها بالمنزل حسب الوصفات "الكلاسيكية" تحتوي على الكثير من السكر الأبيض والسمن أو حتى الدقيق ومكونات ضارة أخرى.

يجب أن تكون حلويات الصيام صحية رغم القيود المفروضة على منتجات الألبان والبيض. يمكننا تحقيق ذلك باستخدام أكبر عدد ممكن من الفاكهة - الفواكه الطازجة والمجففة والدهنية والحبوب والعسل.

بعض الفواكه حلوة جدًا لدرجة أننا لا نحتاج حتى إلى استخدام السكر. الوصفة التي نقدمها لك هي مجرد مثال على حلوى الصيام اللذيذة والصحية والمغذية.

تارت صيام الموز - الوصفة

• 200 جرام موز
• 50 جرام رمان
• 100 غ من حبات الجوز
• 100 غ من التمر
• 2 ملاعق صغيرة من حبة الجراد أو مسحوق الكاكاو

قم بمعالجة التمر (بدون بذور) ونواة الجوز في إنسان آلي على شكل حرف S حتى يتم سحقها. إذا لم يكن لديك روبوت ، فاستخدم مفرمة اللحم.

نضع العجينة في وعاء ونعجن بيديك حتى تصبح ناعمة. تحتاج إلى الحصول على تركيبة لزجة وقابلة للتشكيل. إذا كان طريًا جدًا و "لا يلتصق" ، أضف المزيد من الجوز المطحون.

انقل التركيبة إلى شكل دائري صغير (قطره 10 سم) ، تم وضعه مسبقًا بغشاء ملتصق. اضغطي العجينة على الشكل بأصابعك وارفعي الحواف على جدران النموذج ، كما لو كنت تشكلين تورتة ، مع وجود فجوة في المنتصف.

ضعي الشكل في الثلاجة واتركي الجزء العلوي ليبرد لمدة ساعة حتى يتماسك. ثم اسحب نهايات الرقاقة وأزل سطح العمل. ضعه على طبق وحضر الحشوة.

قشر ثمرة موز وابشرها في وعاء باستخدام شوكة. أضيفي الكاكاو أو مسحوق الخروب واخلطيهم.

وزعي الكريم على المنضدة بالتساوي ، وفي النهاية أضيفي بذور الرمان. يمكنك وضعها بطريقة زخرفية.

إذا لم يكن لديك شكل دائري في المنزل ، يمكنك استخدام أشكال أصغر أو وعاء آخر.

إذا كنت ترغب في الحصول على تورتة أكبر ، فقم بزيادة كميات المكونات.

المصدر: فارما تيب ، تارت الجوز مع الموز و الرمان: http://www.blog.sfatfarma.ro/2017/01/tarta-de-nuci-cu-banane-si-rodii.html

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


نيكوليتا تارت بالشوكولاتة والتوت البري والموز

هذه هي المرة الثالثة التي أحضر فيها هذا التورتة للسيدة نيكوليتا ومن تحذيراتي ، ليس للمرة الأخيرة ، لذا فإن هذه التورتة تحمل أيضًا اسم سيدة مثل كعكة Luminița ، التفاصيل هنا.

سوف يسعد عشاق الشوكولاتة بتورتة مقرمشة وكريمة شوكولاتة فاخرة ممزوجة بالتوت البري والموز التي ستجعل معًا أقصى درجات البهجة! إنه ليس حلوًا جدًا ، لكنه لا يزال كافياً. توازن جميع المكونات مما يجعلها الحلوى المفضلة لدى الكثير منا.

يتم صنعه بسرعة كبيرة ومن مكونات بسيطة وفي متناول الجميع وطريقة التحضير بسيطة للغاية ، وسوف يكون مريحًا حتى بالنسبة إلى أكثر الخرقاء في صناعة الحلويات.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير خطوة بخطوة ، وستكون النتيجة كل ما يريده عشاق الشوكولاتة الحقيقيون.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram

أو على صفحة الفيسبوك

مكونات عجينة نيكوليتا تارت بالشوكولاتة والتوت البري والموز

  • 320 جرام طحين أبيض
  • 160 جرام زبدة باردة من الثلاجة
  • 3 صفار
  • 60-70 مل ماء بارد من الثلاجة
  • قليل من الملح

مكونات حشو تارت نيكوليتا بالشوكولاتة والتوت البري والموز

  • 500 جرام من الشوكولاتة تحتوي على 70٪ من الكاكاو ، ولكن النوع الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكاكاو يعمل أيضًا ، اعتمادًا على مدى حلاوته التي تفضلها
  • 600 جرام كريمة طبخ مع 32٪ دهن
  • 100 غرام من التوت البري
  • 3-4 حبات موز ، حسب حجمها
  • للزينة 35-400 جم رقائق شوكولاتة ، فراولة ، كرز ، شوكولاتة ، بسكويت ، إلخ.

طريقة تحضير العجين:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
نحن نفصل البيض ، نحتاج فقط إلى الصفار.

في وعاء نضع الطحين والملح والزبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. اتركه يبرد لمدة ساعة على الأقل.

نخرج الوعاء من الثلاجة ونعجن الدقيق بالزبدة حتى تحصلي على تركيبة رمليّة.

نضيف فقط 60 مل من الماء البارد ، صفار البيض ونعجن العجينة بسرعة ، لا داعي للعجن كثيرا او تسخينها. يكفي أن تكون مقيدًا. نضعها في كيس أو رقاقة نضارة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

نخرجه من الثلاجة وننشره على سطح عمل مرشوشة بالدقيق. ننشرها بشكل دائري ونضعها في صينية بحلقة قابلة للإزالة بقطر 25-26 سم. باستخدام سكين ، قم بقطع الزائدة عن الحواف.

تُرفع الفاصوليا من المقلاة وتُطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ومقرمشاً.

أخرجيها على شواية واتركيها تبرد تمامًا.

طريقة تحضير الكريم:

ضعي 50 مل من الماء الساخن فوق التوت البري واتركيها ترطب لمدة نصف ساعة ، ثم صفيها وامسحيها بمنشفة المطبخ.

نضع الكريمة للطبخ في قدر ونغليها ونطفئ النار ونضيف الشوكولاتة.

اتركه لمدة 2-3 دقائق ، ثم قم بتجانسه برفق باستخدام ملعقة واسكبه في وعاء. نضعها جانبًا ، لكن ليس في البرد ، في مكان ما في المخزن أو في مكان بارد لمدة ساعتين.

بمساعدة محضر الطعام ، نخلط الكريمة لمدة دقيقة ، وليس كثيرًا حتى تصلب ، يجب أن تكون لامعة وسهلة التعامل ، أي ناعمة قليلاً.

صب نصف كمية الكريمة في التورتة ، وأضف التوت البري واستخدم ملعقة لتوزيع الكريم بالتساوي.

قشر موزة وابشرها واقطع الطبقة الأولى من الكريمة.

اسكب باقي الكريمة ، مستوي جيدًا وزينها بما نحب ، استخدمت رقائق وعيدان شوكولاتة ، وفراولة مغموسة في الشوكولاتة ، وبندق مزجج بالشوكولاتة البيضاء والداكنة ، وحلويات إم آند إم ، والبسكويت. لكن الخيال يظل حر الإرادة في زخرفة هذا التورتة.

بسيط وسريع وشوكولاته !! لذلك من هنا لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


طريقة تحضير حلوى الموز بالصوم:

توضع مكونات السطح في وعاء كبير وتخلط حتى تحصل على عجينة سميكة. ضعي اثنين من صواني الكيك واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
يرش الموز بقليل من نكهة الروم أو الفانيليا ، ويمرر بالشوكة ، ويضاف السكر ، والقشر ، وعصير الليمون والسمن ، المخفوق من قبل. السماح ليبرد قليلا.
انزع القمم إلى أن يبرد ، وشراب مع شراب فاتر. ضعي القمة الأولى وهي مدهونة بالقشدة ، ضعي الطبقة الثانية وغطّيتها بباقي الكريم. يترك ليبرد ويقدم بشهية جيدة!


حلوى & # 8211 تارت الموز

لأننا نريد أن يكون لدينا حلوى على مائدة عيد الفصح ، تساعدنا أخصائية التغذية يوليا هادريان في إعداد وصفة لذيذة يمكننا تحضيرها لبقية العام: تارت الموز.

نقدم أدناه طريقة التحضير والمكونات اللازمة لتحضير هذا التورتة:

المكونات & # 8211 للكونترتوب:

  • 70 جرام من دقيق الشوفان
  • 80 جرام لوز
  • قليل من الملح
  • 25 جرام محلي طبيعي على أساس ستيفيا أو 20 جرام سكر خام
  • 60 مل زيت جوز الهند

المكونات و # 8211 للحشو:

  • 14 جرام نشاء ذرة
  • 66 جم محلي طبيعي على أساس الستيفيا أو 50 جم سكر خام
  • قليل من الملح
  • 360 مل من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (جوهر).
  • موزة مقشرة

المكونات # 8211 لكريم جوز الهند:

  • 414 جرام كريمة جوز الهند
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 24-40 جم محلي طبيعي يعتمد على ستيفيا أو مسحوق أو 20 جم سكر

المكونات # 8211 لتحتل المرتبة الأولى:

تعليمات:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية وحضري فطيرة أو صينية تورتة. بشكل منفصل ، في الخلاط ، أضيفي الشوفان ، التحلية الطبيعية ، الملح واللوز واخلطيهم جيدًا. تحتاج إلى الحصول على تركيبة كريمية متجانسة.

ابدأ بإضافة زيت جوز الهند واستمر في التقليب. يجب أن تكون التركيبة مثل الهيكل ، لذا يفضل عدم الانهيار في اليد. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من زيت جوز الهند.

نقل التكوين إلى الدرج. انتبه ، يُنصح بدهن الصينية بقليل من زيت جوز الهند أو وضع ورق الخبز عليها. وزعي العجينة جيداً على كامل سطح الصينية. اخبزي العجينة لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية وانتظري 5-10 دقائق أخرى. أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد.

الخطوة التالية هي تحضير الحشوة. في مقلاة ، اخلطي نشا الذرة ومحلي ستيفيا والملح وحليب اللوز. يقلب على نار متوسطة لمدة 4-6 دقائق. في النهاية ، أضيفي مستخلص الفانيليا واتركي التركيبة تبرد. بعد أن يبرد ، يوصى بصب التركيبة في وعاء وتركها لتبرد لمدة 2-3 ساعات.

الخطوة التالية هي خلط كريمة جوز الهند بالخلاط. تحتاج إلى الحصول على تركيبة تشبه الكريمة. الآن يمكنك أيضًا إضافة القليل من التحلية الطبيعية وخلاصة الفانيليا. اترك التكوين في الثلاجة لبضع دقائق.

بعد أن يبرد ، اخلطي البودنج مع كريمة جوز الهند واسكبيه على المنضدة وأضيفي بضع شرائح من الموز للتزيين. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من كريم جوز الهند.

تحافظ التورتة جيدًا في البرد ، لكن يوصى بتناولها في أول 48 ساعة.

القيم الغذائية للقطعة الواحدة (150 جرام):

يمكنك أيضًا العثور هنا على وصفات حلويات أخرى يمكن تحضيرها على مدار السنة: وصفات صحية

أخصائية التغذية Iulia Hădărean هي جزء من فريق المتخصصين من Cluj-Napoca في برنامج "înCerc" وهي مع الأطفال وعائلاتهم المسجلين في برنامج 2019.


تارت الموز والكراميل

اليوم سنفعل تارت الموز والكراميل. لها قشرة عطرية مكونة من دقيق الشوفان والسكر البني والموز والكراميل والقشدة. لا يمكنك حتى تخيل مدى روعة مذاقها.

مكونات القشرة:
100 جرام من دقيق الشوفان
150 جرام دقيق أسود
1 أو
175 جرام من الزبدة المقطعة الباردة
50 جرام سكر بني
قليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نبدأ بجعل القشرة في معالج الطعام. يُضاف دقيق الشوفان والدقيق الأسود والسكر البني ومسحوق الملح وصودا الخبز. امزج كل شيء حتى يتم سحق كل دقيق الشوفان. ثم تضاف الزبدة وتخلط حتى تمتزج جيدا. في النهاية نضيف البيضة ونخلط حتى نتشكل العجين.

نضع العجينة على الوجه المطحون بالدقيق ونشكله على شكل قرص. ننشرها بمسمار العجين على ورق الخبز ، لتسهيل نقلها على شكل تورتة.

نضعها على شكل تورتة ونرتبها جيدًا ، وبسكين نقطع العجينة الزائدة. إذا أردت ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط من العجين المتبقي.

نضع ورق الخبز فوق العجينة ونضع الفول فوقها. هذا يساعد العجين على عدم النمو كثيرًا ويساعد القاعدة على البقاء مسطحة. احتفظ بهذه التوت في صندوق وأعيد استخدامها كلما احتجت إلى ذلك.

تُخبز القشرة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم اتركها تبرد تمامًا.

مكونات الحشوة:
250 مل من الكريم السائل
2 حبة موز
350 جرام كراميل

رتبي شرائح الموز فوق القشرة المبردة. ضعي كل الكراميل على الموز ووزعيه بالتساوي. يمكنك العثور على وصفة الكراميل على قناتي (حلوى محلية الصنع)، أو إذا كنت ترغب في صنعه من الحليب المكثف المغلي ، في وصفة كعكة الكراميل الخاصة بي سأوضح لك كيف.

ضعي الكريمة في وعاء واخفقيها. بالسلق نضع الكريمة فوق التارت. لم يعجبني النموذج الأول ، لذلك قمت بتغيير طرف الأناقة ، وأخذت الكريم لأسفل وواصلت.

التارت جاهز ويمكن تقديمه على الفور. انظروا كيف تبدو جيدة! القشرة الذهبية ملفوفة بالكراميل والموز والقشدة. إنها كعكة حلوة ودسمة للغاية.


ابدأ بترطيب الزبيب في القليل من الماء الدافئ لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، قشر الموز ، ثم ضعه في وعاء وقم بتمريره بالشوكة. يمكنك تمريرها بسهولة ، دون تحويلها إلى هريس. يُنصح بالحفاظ على قطع الموز التي ستشعر بالطعم اللذيذ بعد الخبز.

يضاف فوق الموز المهروس دقيق الشوفان والشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى قطع صغيرة والزبيب المصفى جيدًا. أضف قليلًا من الملح لتحسين طعم المكونات. تخلط المكونات بشكل خفيف ، فقط بما يكفي لترتيبها بالتساوي في التكوين.

اقلب الفرن على 180 درجة مئوية. ورق حائط أكبر صينية خبز بورق خبز. خذ ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان وبسكويت الموز. ضع التركيبة في راحة يدك وشكلها في شكل كروي. افردها قليلاً وشكلها في ملف تعريف الارتباط. ضعه في الصينية المبطنة بورق الخبز. استمر بنفس الطريقة حتى يتم الانتهاء من التكوين. اترك مسافة صغيرة بين ملفات تعريف الارتباط لتحدث أثناء المعالجة الحرارية.

ضع الصينية في الفرن المسخن على الدرج الأوسط واخبز البسكويت لمدة 20 دقيقة على 180 درجة مئوية.

كعك الشوفان والموز في صينية مبطنة بورق الخبز / شترستوك

بعد الخبز ، اترك البسكويت يبرد لمدة 5-6 دقائق في المقلاة ، ثم يمكنك نقله إلى شواية تبريد.

كعك الشوفان والموز على شواية التبريد / شترستوك

قم بتخزينها ، بعد التبريد ، في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق. يمكن تخزينها في مكان بارد ، ولكن ليس في الثلاجة ، لمدة 6-7 أيام.

كعك دقيق الشوفان والموز في وعاء زجاجي / Shutterstock


فيديو: Banana Tart RecipecustardTasty Recipes حضري أحلى تارت بالموز بكريم باتسيير في دقائق (قد 2022).