We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع كعك الأرز
- دقيق الأرز 2.5 كوب
- تنقية المياه 200 مل
- بيضة 1 قطعة
- سكر 1 ملعقة صغيرة
- الملح 0.5-1 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي 2 ملعقة صغيرة
- زبدة 50 جرام
- المكونات الرئيسية
- خدمة 6 حصص
- المطبخ العالميآسيوي ، شرقي
المخزون:
صحنان عميقان ، ملعقة خشبية ، فيلم متشبث ، دبوس متداول ، مقلاة ، ملعقة معدنية ، طبق مسطح ، مناشف مطبخ ، سكين زبدة.
طبخ كعك الأرز:
الخطوة 1: يعجن العجين الأرز.
بالإضافة إلى إعداد أي أطباق أخرى من العجين ، تحتاج إلى بدء العملية عن طريق عجن العجين نفسه. للقيام بذلك ، تأخذ وعاء عميق وتصب في الدقيق ، وخلطه مع الملح والسكر. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء مع بئر البيض. صب المكونات السائلة في الجافة وتخلط ، بدء العجين.
ادهن يديك بالزيت النباتي حتى لا تلتصق العجينة بها أثناء العملية. ابدأ في عجن الكتلة بخلط جميع المكونات معًا وتحقيق تناسق منتظم ومرن. بعد الانتهاء من صنع العجين ، اتركه للراحة في درجة حرارة الغرفة 20 دقيقة.
الخطوة 2: شكل كعك الأرز.
شطف بقية العجين مرة أخرى. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقسيم الكتلة إلى 5-6 أجزاء متساوية تقريبا. من الأفضل القيام بذلك عن طريق تشكيل نقانق من العجين ثم تقطيعه بسكين. ومن المهم أن: يتم تنفيذ جميع الأعمال باستخدام العجين على سطح مملوء بالدقيق ، وإلا ستلتصق الكتلة وبالتالي تمزق.
الآن خذ القطعة الأولى من العجين وضعها على كونترتوب ، مع رش الدقيق والغطاء مع فيلم تتشبث. باستخدام دبوس المتداول ، لفة الشغل في كعكة مسطحة. قم بهذا الإجراء بعناية وبعناية ، ونتيجة لذلك يجب أن تحصل على طبقة رقيقة جداً من العجين. بمجرد الانتهاء من الكعكة الأولى ، انزل إلى عمل كعكة أخرى. وفقط بعد أن تكون جميع الفراغات ذات الشكل والسمك المطلوبين ، انتقل إلى الخطوة التالية.
الخطوة 3: تقلى كعك الأرز.
يقلى كعك الأرز في مقلاة ساخنة جيدًا بدون زيت. إذا كنت أول من يقلي أي كعك ، فقد لا تنجح على الفور ، حيث تحتاج إلى حساب درجة الحرارة بشكل جيد. احرص على عدم المبالغة في المنتج وعدم السماح له بالبقاء رطباً بالداخل.
لتبدأ ، وضع الكعكة الأولى وتقلى حتى البني الذهبي على كلا الجانبين. في الوقت نفسه ، لا تقم بقلب المنتج حتى يصبح لونه بني من جانب واحد.
قم بطي كعك الأرز المحضر على طبق مسطح وانتشر على الفور بالزبد ، ثم قم بتغطية الطبق بمنشفة مطبخ. هذا سوف يحافظ على ليونة وطعم الكعك النهائي ، بالإضافة إلى منحهم رائحة رائعة.
الخطوة 4: خدمة كعك الأرز.
يُقدّم كعك الأرز المطبوخ دافئًا وباردًا. يمكنك أن تقدم لهم الحساء أو أي طبق ساخن آخر ، بالإضافة إلى لف سلطة رائعة بخلعها. ببساطة ، فإن تقديم هذا الطبق يعتمد عليك فقط ، فالتورتيلا ستكون جيدة على قدم المساواة مع ملء الخضار واللحوم والأسماك ، وبالطبع مع الحلو. ويمكنك تناولها فقط مع كوب من الحليب الدافئ.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- يمكنك أيضًا طهي هذه الكعك باستخدام دقيق القمح بنسب متساوية مع الأرز.
- يمكن رش كعك الأرز الحار مع الجبن المبشور ، الذي سيذوب على الفور وستحصل على وجبة سريعة ولذيذة.
- إذا كنت تطبخ كعك الأرز لأول مرة ، فقم بإضافة الدقيق تدريجياً حتى تحصل على الاتساق الصحيح.
