الحساء

شوربة اليقطين

شوربة اليقطين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء اليقطين في طباخ بطيء

  1. قرع (قطعة بدون بذور وألياف) 300 جرام
  2. 1-2 جزر
  3. البصل 1-2 قطعة
  4. الثوم 1-2 فصوص
  5. بطاطا 3-4 قطع (وسط)
  6. كريم سائل (من 21 إلى 33 ٪ من الدهون) 400 مل
  7. ماء 1/2 كوب
  8. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  9. زبدة 20-30 جرام
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، القرع ، الثوم ، القشدة
  • Portsionnost4-5
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (سعة 250 مليلتر) ، ميزان مطبخ ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، وعاء عميق - قطعتان ، وعاء من الفخار ، ملعقة مطبخ خشبي أو سيليكون ، ملعقة كبيرة ، خلاط ، مغرفة حساء ، طبق عميق للتقديم.

طبخ حساء اليقطين في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


هل اشتريت طباخًا بطيئًا وقررت طهي هذا الحساء الساحر؟ ثم تابع أولاً بسكين مطبخ حاد ، قشر جميع الخضروات الموضحة في الوصفة. نقوم بشطفها تحت قطرات من الماء البارد الجاري ، ونجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ، ونقوم بالتناوب على لوح التقطيع ومواصلة التحضير. أسلوب القطع غير أساسي ، والشيء الرئيسي هو أن حجم الشرائح صغير ، يمكنك تقطيع البطاطس إلى مكعبات من 3 سنتيمترات ، وإرسالها على الفور في وعاء من الماء البارد وتركها حتى الاستخدام حتى لا تغميق.
اقطع القرع بالطريقة نفسها التي قُم بها المكون السابق ، والجزر مع مكعبات من 1.5 إلى 2 سم في الحجم ، وقسم البصل فقط إلى 4-8 أجزاء ، وقم بقطعها إلى شرائح أو مكعبات ، وقم إما بسحق الثوم مع الجزء الخلفي من السكين أو إلى شرائح رقيقة. بعد ذلك ، نقوم بنقل المنتجات المتبقية التي ستكون مطلوبة للطبق إلى كونترتوب والمضي قدمًا إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.


نقوم بإدخال سدادة multicooker في المخرج ، ونثبت وعاء Teflon فيه ، وسكب الكمية المناسبة من الزيت النباتي ، ونضع القليل من الكريما ونضع الوضع الخبز لمدة 40 دقيقة. بعد مرور بعض الوقت ، ضع الثوم في الدهن الساخن واتركيه 3-5 دقائقمع التحريك من وقت لآخر باستخدام ملعقة مطبخ خشبية أو سيليكون. ثم أضيفي البصل والجزر واتركيه 15-20 دقيقةتخفيف باستمرار.
بعد ذلك نرسل البطاطس إلى الوعاء ونطهو كل شيء معًا 10 دقائق. بعد ذلك ، أضف اليقطين إلى جميع الخضروات ، ونصف كوب من الماء النقي وانتظر حتى multicooker لإيقاف. ثم نغطي جهاز المطبخ بغطاء محكم ، ونضع وضعًا جديدًا "يخنة" لمدة 1 ساعة وتذهب للقيام بأشياء مهمة أخرى بينما تعمل تقنية المعجزة.

الخطوة 3: يقطع الخضار.


بمجرد إيقاف تشغيل multicooker مرة أخرى ، وإخطاره بإشارة صوتية أو صوتية ، فتحه بعناية ، ونقل الخضروات المخففة بعناية فائقة في وعاء عميق واسمح لهم بالتبرد قليلاً. بعد ذلك ، نطحنهم إلى حالة هريس بأي طريقة ملائمة ، على سبيل المثال ، باستخدام معالج طعام ، أو مطحنة لحوم كهربائية ، أو خلاط ثابت أو غاطس ، أو نعجن سحقًا بالطريقة القديمة.

الخطوة 4: إحضار حساء اليقطين في الطباخ البطيء إلى الاستعداد الكامل.


الآن ، باستخدام ملعقة كبيرة ، ننقل مرة أخرى كتلة الخضار الناتجة إلى وعاء متعدد الطهي ، ونسكب الكريما السائلة ، نتبل الطبق المكتمل تقريبًا لتذوق الملح والفلفل الأسود ونخلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. ثم نغطي مرة أخرى جهاز المطبخ بغطاء وفضح وضع الحساءلكن هذه المرة 3-4 دقائق. بعد الاغلاق الثاني نعطي الطعام العطري بعض الإصرار 7-10 دقائق. بعد ذلك ، نساعد أنفسنا في مغرفة ، صبها في أجزاء على لوحات وتذوقها!

الخطوة 5: تقديم حساء اليقطين في طباخ بطيء.


حساء اليقطين في طباخ بطيء بعد الطهي يصر قليلا. ثم يتم توزيعها في أجزاء على أطباق عميقة ، يرش كل منها ، إذا رغبت في ذلك ، مع بذور اليقطين الخام ، المقشور ، والجبن المفروم على مبشرة متوسطة أو رائعة ، أو سحقهم مع الخضروات الطازجة المفرومة من الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان ، وكذلك البصل الأخضر. كمكمل لهذا لذيذ ، يمكنك تقديم المفرقعات ، خبز محمص ، خبز البيتا ، التورتيا ، على الرغم من أن فتات الخبز هي أيضا مناسبة. طبخ مع الحب وتكون صحية!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن استبدال الماء بأي مرق للحوم أو مرق الخضار ؛

- في كثير من الأحيان تضاف إلى مجموعة من الخضار شرائح الباذنجان في قطع صغيرة بدون جلد ، والكوسة ، والقرنبيط ، والقرنبيط ، بالطبع ، يمكنك الحصول على حساء مختلف قليلاً ، ولكن أيضًا لذيذ جدًا وأكثر تشبعًا وصحية ؛

- تقلى بعض ربات البيوت قطع صغيرة من الدجاج بالثوم لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم توضع جميع المنتجات الأخرى في مكانها الصحيح وتجلب الحساء إلى أقصى درجة كما هو محدد في الوصفة ؛

- لا تعتبر التوابل المكتوبة في المكونات ضرورية ، إذا رغبت في ذلك ، استخدم أيًا من الأطباق التي تستخدم لتتبيل الأطباق الساخنة الأولى ، مثل الطرخون ، المريمية ، المالحة ، الريحان ، إكليل الجبل أو غيرها.


شاهد الفيديو: شوربة القرع الأصفر - سلمى في البيت - فتافيت (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kazrataxe

    بعد بلدي هو الموضوع مثير جدا للاهتمام. نعطي معك سوف نتعامل في رئيس الوزراء.

  2. Cunningham

    أنا آسف لا أستطيع مساعدتك. أتمنى أن تجد الحل الصحيح.

  3. Shaktikasa

    شكرا على المنشور ، وهذا هو الموضوع

  4. Mikakazahn

    أعتقد أنك تعترف بالخطأ.

  5. Blaisdell

    لا ، ليس نفسي .. قرأته في مكان ما



اكتب رسالة