We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات الطبخ كومبوت لفصل الشتاء من الكشمش
ل 1 جرة ثلاثة لتر:
- الكشمش (أسود أو أحمر أو متنوعة من نوعين) 500 غرام
- السكر 400 جرام
- تنقية المياه 2.5 لتر
- المكونات الرئيسية: الكشمش الأحمر والسكر
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالمي
المخزون:
جرة زجاجية سعة 3 لتر ، مقلاة عميقة (سعة 3 لتر) ، ملعقة زمنية محددة ، موقد ، غطاء معدني مع مطاط (برغي) ، مفتاح معلب ، مقلاة عميقة ، مغرفة ، غطاء سقي بلاستيكي (مع فتحات) ، منشفة مطبخ ، بطانية صوف ، أوعية زجاجية .
كومبوت الطهي لفصل الشتاء من الكشمش:
الخطوة 1: إعداد المخزون.
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد جميع الأطباق التي نحافظ عليها. نتأكد من عدم وجود تصدعات وشقوق على البنوك ، ولكن على أغطية الصدأ. ثم ، باستخدام اسفنجة المطبخ أو الفرشاة وصودا الخبز ، شطف كل شيء تمامًا تحت تيار من الماء الدافئ الجاري. جرد فروة الرأس الصغيرة ، يغلي الأغطية في قدر صغير 10-15 دقيقة واتركه حتى الاستخدام ، وتعقيم الجرار بأي طريقة مريحة ووضعها على طاولة المطبخ نظيفة.
الخطوة 2: تحضير الكشمش.
الآن نسكب الكمية الصحيحة من الماء النقي في مقلاة عميقة ، ونضعها في نار قوية ونغلي. نحن لا نضيع الوقت دون جدوى ؛ باستخدام شوكة طاولة عادية ، قم بإزالة التوت من الفروع ، وفي نفس الوقت فرزها وإزالة تلك الفاسدة. بعد ذلك نرسل الكشمش إلى مصفاة ، ونشطفه بعناية فائقة تحت أشعة رقيقة من الدش ، ونتركه في الحوض لبضع دقائق حتى يحتوي الزجاج على سائل زائد ، ونضعه في مرطبانات محضرة بمعدل لمدة 1 ثلاثة لتر - 500 غرام.
الخطوة 3: الحفاظ على كومبوت الكشمش.
عندما يبدأ الماء في المقلاة بالغليان ، اتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق. ثم ، باستخدام مغرفة ، صبها في الجرار من التوت ، وحتى لا ينفجر الزجاج ، ونحن نتصرف ببطء! بعد ذلك ، نقوم بتغطية الحاوية بالتوت مع أغطية ساخنة معقمة ونترك الكشمش للتسرب في هذا النموذج 20-25 دقيقة.
ثم ، في المقابل ، وضعنا علبة سقي على كل جرة ونمسكها بمنشفة مطبخ ، ونستنزف الماء الوردي الدافئ بالفعل في المقلاة. لقد وضعناها في حريق قوي ونغليها مرة أخرى.
بمجرد أن يبدأ السائل في الظهور مرة أخرى ، صب السكر فيه واطبخي شراب خفيف 4-5 دقائق حتى تذوب الحبوب بالكامل ، مع إزالة طبقة رقيقة من الرغوة الرمادية البيضاء من سطحها.
ثم ، مرة أخرى ، نقوم بصب الماء العطري في مرطبانات مع غطاء ، ونغطيها بأغطية وفلين بإحكام ، إذا كانت مثبتة بمسمار - بمنشفة مطبخ ، إذا كانت عادية بمطاط - باستخدام مفتاح خاص للحفظ.
ثم قلب الشغل رأسًا على عقب وتحقق من وجود تسربات. هل يخرج الهواء؟ ! ممتاز وضعنا الجرار على الأرض وأغطية أغطيةها بإحكام على بعضها البعض ، لفناها في بطانية من الصوف حتى لا توجد ثغرات ، ونتركها وحيدة على 2-3 أيام، وبالتالي التبريد كومبوت دون انخفاض حاد في درجة الحرارة. عندما يبرد ، نرسل الحفظ إلى مكان بارد وجيد التهوية قبل الاستخدام: مخزن ، قبو أو قبو.
الخطوة 4: خدمة كومبوت لفصل الشتاء من الكشمش.
كومبوت لفصل الشتاء من الكشمش هو شراب فيتامين رائع يمكن تخزينه دون فتحه لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أشهر. يتم تقديم هذه المعجزة في الكرفانات ، الأباريق ، النظارات ، النظارات أو الأطباق مع التوت. بالنسبة للأطفال ، يُفضل تقديم الكبوت في درجة حرارة الغرفة ، وبالنسبة للبالغين ، فإن إصدارًا مبردًا ، إذا رغبت في ذلك ، مع ثلج أو غصن من النعناع مناسب. استمتع بها!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- بنفس الطريقة ، يمكنك طهي كومبوت من أي التوتات الأخرى ، وكذلك من بعض الفواكه: الخوخ ، الخوخ ، المشمش ، البرقوق الكرز ، ولكن لا تنس أن كمية السكر مختلفة لكل مجموعة متنوعة ؛
- تحولت كومبوت لتكون حلوة جدا؟ لا يهم ، قبل التقديم ، تمييعه بالكمية المطلوبة من الماء المغلي والمبرد المنقى ؛
- تضيف بعض ربات البيوت القليل من القرفة أو النعناع المجفف إلى المقلاة مع السكر ؛
- يمكنك استخدام منظف لتنظيف المعدات الخاصة بك ، ولكن من المرغوب فيه أنه يحتوي على الحد الأدنى من المواد الكيميائية!
