We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع كومبوت الصيف
- المشمش 15 قطعة
- الكرز 4 أكواب
- عنبية 2 كوب
- تنقية المياه 4 لترات
- سكر 180-200 جرام أو حسب الرغبة
- المكونات الرئيسيةالمشمش ، الكرز ، التوت ، السكر
- Serving16 حصص
- المطبخ العالمي
المخزون:
سلطانية - 3 قطع ، موقد ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 5 لترات) ، ملعقة مطبخ خشبية ، وعاء زجاجي ، صحن حلوى ، ملعقة صغيرة.
الطبخ الصيف كومبوت:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
لإعداد كومبوت الصيف ، يمكنك استخدام أي التوت والفواكه تقريبًا ، وسنتخذ أبسط مجموعة. لنبدأ! أولاً ، اسكب الكمية المناسبة من الماء النقي في المقلاة وضعها على نار قوية ، واتركها تغلي.
في غضون ذلك ، قسّم كل المشمش إلى نصفين وقشرهما.
في الكرز نزيل سيقان.
نزيل العنب البري من الأغصان والأوراق والقمامة الأخرى. ثم ، بدوره ، شطفها بدقة تحت تيار رقيق من المياه الباردة الجارية ، ووضع المنتجات المتبقية التي ستكون مطلوبة لإعداد المشروب على طاولة المطبخ ، والانتقال إلى الخطوة التالية.
الخطوة 2: طهي كومبوت الصيف.
بمجرد أن يبدأ الماء في القدر في الغليان ، نرسل التوت مع الفواكه هناك ونعيد السائل ليغلي مرة أخرى. ثم نقوم بتقليل النار إلى مستوى بين الصغيرة والمتوسطة. طبخ كومبوت ل 12-13 دقيقةالتحريك في بعض الأحيان مع ملعقة مطبخ خشبي.
ثم سكب السكر في مشروب تام عمليا وأعده 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وقم بتغطية القدر بغطاء بحيث تظل هناك فجوة صغيرة ، ثم قم بتبريد محتوياته إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3: خدمة كومبوت الصيف.
يتم تقديم كومبوت الصيف الدافئ أو المبرد ، وكذلك درجة حرارة الغرفة. بعد الطهي ، يتم إصراره وتصفيته وتبريده ، إذا رغبت في ذلك. ثم يُسكب في وعاء أو يُسكب في أجزاء في أكواب ويوضع على الطاولة.
يتم تقديم الفواكه المسلوقة والتوت في وعاء منفصل من الحلوى ، بجانبه يضعون ملعقة صغيرة. لذيذ وسريع وصحي! استمتع بها!
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- لا تطبخ الكومبوت لفترة طويلة ، من المعالجة الحرارية المطولة ، تفقد الفواكه والتوت الفيتامينات والمواد المغذية ؛
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال مجموعة من المكونات مع التفاح والكمثرى ، ولكن يجب غليها أولاً بالماء الساخن لمدة 30-35 دقيقة. ثم أضف المشمش ، والتوت ، واطهي الطعام لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم تابع بناءً على التعليمات المدرجة في الوصفة ؛
- فواكه مثل الكاكي والبرسيمات والموز ليست مناسبة لكومبوت الطهي ، ولكن يمكن استخدامها كمضافات عطرية إذا رغبت في ذلك ؛
- بنفس الطريقة ، يمكنك صنع كومبوت من الفواكه المجمدة أو التوت ، وتغيير مجموعتها حسب الذوق ، على سبيل المثال المشمش للخوخ ، الكرز للكرز ، العنب البري للفراولة أو كما تريد ؛
- في كثير من الأحيان ، قبل 2-3 دقائق من الشراب جاهز تمامًا ، تضاف القرفة المطحونة أو سكر الفانيليا إلى المقلاة. هذه التوابل تعطي المنتج النهائي طعمًا معينًا وحماسًا عطريًا ؛
- بديل رائع للسكر هو العسل ، يجب إضافته إلى كومبوت التبريد الجاهزة.
